Un studiu de la Universitatea din Oviedo relevă că grăsimile din pește au un efect

OVIEDO, 10 ianuarie (EUROPA PRESS) -

O lucrare efectuată de cercetători de la Universitatea din Oviedo arată că persoanele cu cel mai mare consum de alimente cu Omega 3, cum ar fi peștii grași, au concentrații mai mari de acid eicosapentaenoic (EPA) în sânge și un risc mai mic de obezitate.

Lucrarea, la care au participat domeniile de fiziologie, imunologie și informatică și inteligența artificială a instituției academice, și grupurile de „Probiotice și prebiotice” și „Microbiota, hrană și sănătate” din IPLA, arată că alimentele cu Omega 3 poate avea un efect benefic asupra controlului greutății, indiferent de aportul lor caloric.

Obezitatea este o problemă gravă de sănătate publică a cărei incidență crește într-un ritm amețitor. Abordarea tradițională, axată pe impactul uneia sau mai multor componente dietetice asupra greutății corporale, pare insuficientă pentru a răspunde la această problemă. Prin urmare, a devenit necesar să căutăm noi modalități de a explica relația dintre dietă și obezitate.

Rezultatele arată că, în raport cu obezitatea, grăsimile pe care le consumăm odată cu dieta din pește pot avea un efect benefic independent de caloriile pe care le furnizează, pentru care trebuie să fie supravegheate medical și ajustate la nevoile fiecărei persoane, conform metabolismul lor și, după cum sa indicat, în funcție de starea lor de bărbat sau femeie.

---