Un studiu arată că aderența la dieta mediteraneană a crescut în timpul închiderii
Această îmbunătățire a fost asociată cu un consum mai mic de produse de patiserie, carne roșie și băuturi îndulcite sau carbogazoase și un consum mai mare de legume, fructe și ulei de măsline
12 iunie 2020 (11:07 CET)
Photonews 20200514191146 640
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Granada (UGR) și publicat în revista „Nutrients”, a arătat că aderența la dieta mediteraneană a crescut în timpul închiderii de către noul coronavirus.
Pentru realizarea lucrării, numită „COVIDiet”, cercetătorii, aparținând grupului de cercetare Alimentație, nutriție și sănătate (AGR-141) al Departamentului de nutriție și bromatologie al UGR, au lansat un sondaj online pe 20 martie pentru spaniolii populația adultă. Un total de 7.514 persoane din toată Spania au răspuns, dintre care 70 la sută erau femei, cu vârsta peste 35 de ani și cu studii superioare.
Toți au fost nevoiți să răspundă la întrebări legate de aderarea la dieta mediteraneană și modificări ale comportamentului alimentar în ceea ce privește consumul de produse procesate, prăjite, gustări, alcool sau tipul de gătit, precum și modificări ale activității fizice și ale greutății corporale.
Rezultatele studiului arată cum aderența la dieta mediteraneană a crescut la nivel global în timpul închiderii, în special în rândul participanților cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani. Această îmbunătățire a fost asociată cu un consum mai mic de produse de patiserie, carne roșie și băuturi îndulcite sau carbogazoase și un consum mai mare de legume, fructe și ulei de măsline în timpul închiderii, comparativ cu aportul lor obișnuit.