Un studiu al OMS arată că cafeaua; dă viață
Un studiu recent realizat de Organizația Mondială arată că consumul de cafea reduce mortalitatea prematură cu 18% la bărbați și 8% la femei. Pentru realizarea eșantionului, oamenii de știință ai OMS au analizat 520.000 de persoane de peste 16 ani în multe țări europene, inclusiv în Spania.
Acesta este cel mai mare studiu efectuat la nivel mondial asupra cafelei, iar rezultatele sale asociază o reducere a mortalității premature cu 3% la bărbați și 1% la femeile cu doar o ceașcă de cafea pe zi. Aproximativ 2.250 milioane de cesti de cafea se beau zilnic în lume, motiv pentru care a devenit obiectul a numeroase studii. Una dintre cele mai semnificative a fost efectuată în iunie 2016, legând consumul de cafea de o reducere a riscului de cancer uterin și de ficat. Dar cercetările au continuat să avanseze cu cel mai mare macro-studiu al cafelei produs până în prezent, finanțat de Comisia Europeană și publicat astăzi în revista specializată „Annals os Internal Medicine”.
Acest eșantion și altul pe care l-a efectuat în Statele Unite cu 185.000 de americani timp de 16 ani (publicat în aceeași revistă), reușesc să ierte cafeaua și să demonstreze beneficiile sale pentru sănătate. Așa cum explică Esteve Fernández, fost președinte al Societății Spaniole de Epidemiologie, într-un interviu acordat El País „în urmă cu zeci de ani multe analize găseau legături între cafea și cancer pur și simplu pentru că cultivatorii de cafea fumau mai mult. A fost o asociere falsă: ceea ce a provocat cancerul a fost țigara care însoțea cafeaua ".