Un proiect de la Universitatea din Córdoba câștigă Premiile Botín 2019

  • Prezent
  • Provincie
  • Economie
  • Cultură
  • Religie și Frății
  • sport
  • Societate
  • Bloguri
  • Jumătate
  • a lua legatura
  • pentru a va abona

Premiul al treilea și cel de-al doilea au fost, de asemenea, pentru proiectele venite de la UCO, în al căror rectorat au fost acordate premiile

córdoba

Distribuiți postarea „Un proiect de la Universitatea din Córdoba câștigă Premiile Emilio Botín 2019”

„Yeast Biocapsules”, un proiect de la Universitatea din Córdoba (UCO), a fost proclamat câștigătorul premiilor Emilio Botín cu un proiect inovator de companie care va comercializa „biocapsule de drojdie”, sfere goale cu o culoare lăptuită care adăpostesc milioane de drojdii ( organisme microscopice responsabile de fermentațiile alcoolice) în interiorul său și a căror utilizare implică numeroase avantaje în industria băuturilor alcoolice precum vinul.

Cu aceste biocapsule, recuperarea drojdiei este facilitată, permite reutilizarea, minimizează costurile de producție datorită ratei de pierdere a vinului 0 în procesul de fermentare, care poate reprezenta o revoluție la nivel mondial. De la descoperirea lor, aceste biocapsule au fost brevetate la nivel internațional și testate pentru utilizare în producția de vin și producția de biocombustibili.

Jaime Moreno García și Minami Ogawa sunt promotorii proiectului. Moreno este profesor de microbiologie la Universitatea din Córdoba și Ogawa este vinificator absolvent de la Universitatea din California, Davis în „Viticultură și enologie” și un master în biotehnologie de la Universitatea din Córdoba.

Premiul al doilea a fost acordat ‘Waniyanpi’, un proiect promovat de José Alberto Expósito și Antonio Pascual Peralta, absolvenți ai Universității din Jaén. Se compune din primul magazin de patiserie online pentru animale, unde clientul își poate personaliza pe deplin gustarea naturală și funcțională printr-un configurator care are grijă de nevoile de sănătate ale animalului de companie.