Un ghid pentru începători pentru dieta crudă

Când vine vorba de diete și stiluri de alimentație, în fiecare zi apar în lume noi modalități care prezintă alternative nutriționale și nutriționale pentru oameni, fie în funcție de gusturi, fie în funcție de obiectivele pe care le au (cum ar fi pierderea în greutate).

dieta

Unul dintre ele este dieta cruda, care constă (cum sugerează și numele său) din mâncați alimente crude în majoritatea dietei. La rândul său, aceasta înseamnă o serie de beneficii pentru organism, inclusiv pierderea în greutate, prevenirea bolilor și o sănătate mai bună.

Dar este cu adevărat sănătos? Experții indică faptul că adoptarea unui dieta cruda poate provoca efecte negative asupra sanatatii. Cu toate acestea, va depinde de modul în care îl adoptați și de măsurile pe care le luați atunci când îl efectuați.

Ghid dietetic crud

1. Care este dieta crudă?

După cum s-a menționat mai sus, dieta crudă înseamnă eliminarea din dietă a tuturor alimentelor gătite, înlocuirea acestora cu alte alimente crude sau neprelucrate.

În dieta crudă, alimentele nu trebuie să fi fost supuse unor temperaturi care depășesc 40 ° C sau, în caz contrar, să fi avut un proces alternativ de preparare sau gătit, așa cum s-ar putea întâmpla cu pasteurizarea, deshidratarea, alimentele rafinate, amestecurile, printre altele.

Acum,ce rost are adoptarea dietei crude? Unii oameni susțin că, supunând alimentele unui procedeu de gătit, s-ar pierde o cantitate mare de nutrienți esențiali pentru toate ființele umane. De fapt, nu se recomandă utilizarea suplimentelor nutritive atunci când faceți dieta crudă, deoarece alimentele crude pot satisface orice nevoie a organismului.

Majoritatea persoanelor care adoptă această dietă se asigură de obicei că, pe lângă percepția tuturor nutrienților din fiecare aliment, pot experimenta și efecte pozitive, cum ar fi pierderea în greutate, creșterea energiei, îmbunătățirea vitalității și chiar reducerea unui impact negativ asupra mediului prin utilizarea de combustibili în bucătărie.

2. Ce alimente sunt incluse în dieta crudă?

Unii experți subliniază că dieta crudă poate fi foarte asemănătoare cu dieta vegano-vegetariană, deoarece majoritatea alimentelor consumate sunt fructe, legume, nuci, semințe, unele leguminoase și cereale neprelucrate.

2.1 Alimentele care pot fi consumate în dieta crudă

  • Toate fructele și legumele crude.
  • Alune precum nuci, migdale, arahide (arahide), printre altele.
  • Cerealele leguminoase crude pot fi sau nu încolțite.
  • Ulei de măsline și ulei de cocos.
  • Alge.
  • Ouă sau produse lactate crude.
  • Carne sau pește crud.

2.2 Alimente care nu pot fi consumate în dieta crudă

  • Legume fierte, fructe, carne și cereale.
  • Alimente la cuptor.
  • Uleiuri rafinate.
  • Sare de masă.
  • Zahar si faina rafinata.
  • Alcool.
  • Cafea și ceai.
  • Orez și paste.
  • Orice alt aliment procesat.