Un fel de mâncare care mănâncă calorii
Un grup de antreprenori din UPV/EHU proiectează o bucată de veselă care absoarbe lipidele din alimente
Motto-ul este sugestiv: Nu vă schimbați mâncarea, schimbați farfuria. Studenții de la Școala Tehnică de Inginerie UPV/EHU au proiectat o placă care este mânca 30% din caloriile din alimentele care sunt puse pe ea. Mecanismul de absorbție a veselei este inspirat de bureții de mare, care au o serie de pori și canale care filtrează alimentele și oxigenul. Spre deosebire de bureții marini, găurile din plăcile Hola, care este numele invenției, sunt concepute pentru a filtra lipidele (grăsimi și ulei).
După doi ani de dezvoltare, un grup de 15 antreprenori de la Școala Tehnică Superioară de Inginerie a Universității din Țara Bascilor/Euskal Herriko Unibertsitatea au reușit să prezinte Hola, un fel de mâncare cu tehnologia necesară pentru a reduce caloriile unora cu până la 30%. Alimente consumate în ea. La atingere, este o farfurie de porțelan ca a oricărei vesele de casă, dar baza sa are mai mult de o mie de găuri mici cu diametre și adâncimi diferite. Această diferență este cea care permite absorbția grăsimilor cu densități diferite, ceea ce asigură că, atunci când mâncați cartofi prăjiți, de exemplu, în Hola veți ingera cu aproximativ 100 sau 200 de calorii mai puțin.
În caz contrar, vasul poate fi utilizat la cuptorul cu microunde și lavabil în mașina de spălat vase, deoarece grăsimea pe care o filtrează nu este dificil de îndepărtat. ustensilă Este disponibil online pe site-ul oficial al platohola.com
Condimentat și gras Nu este singurul motiv gastronomic pentru care UPV/EHU este în știri în aceste zile. Universitatea publică bască a lansat ieri teza de doctorat a lui Andrea Mosqueda Solís, care relevă faptul că ardeiul iute și citricele, precum portocalele, au compuși care, separat, acționează asupra acumulării de grăsime în organism, dar, dacă sunt combinate, aceștia efectele benefice sunt reduse.