Un dulce fără zahăr; Trăiește-ți diabetul

Bună ziua tuturor, astăzi m-am trezit cu un dinte dulce, poate că este ziua mea de naștere (22 de ani și îmbătrânesc hehe) dar, am decis să fac o selecție din mai multe dulciuri fără zahăr, pentru toți acei „fără dulciuri” dulciuri cărora le place să se bucure de plăcerile unui cupcake. Vă mai propun unul, cu o aromă și un tip diferit pentru că fiecare are capriciile și preferințele sale, sper că cu tortul cu brânză pe care l-am propus deja cu luni în urmă și acesta îl vom găsi pe al nostru printre toți!

PRĂJITURI CU ALUNE ȘI MOCA

fără

Mai întâi vă ofer câteva informații nutriționale, astfel încât să știți puțin dacă acesta este tortul vostru: PER PORȚIE DE APROX 30 g avem 144 de calorii, 9 din grăsimi, 1 mg de colesterol, 15 grame de HdC și aproximativ 3 g de proteine

  • 360 g de alune sau nuci sau nuci de macadamia (prăjite, sunt nucile care au cel mai puțin carbohidrați)
  • 2 linguri de făină
  • 2 lingurite praf de copt
  • 180 de grame de icre sau 3 ouă
  • 80 g zahăr sau îndulcitor (cu îndulcitor preparatul este mai dificil, dar este doar răbdare și pricepere, zahărul face aluatul mai bun, îl face mai compact)
  • Cremă Mocha (explicată mai jos)

1. Cuptorul este preîncălzit la 180ºC, în timp ce se iau 2 forme și se ung și se făină, în afară într-un castron mediu, amestecăm fructele uscate alese, cu făina și praful de copt și rezervăm ambele recipiente separat.

2. Într-un mixer, bateți icrele sau ouăle cu zahărul sau îndulcitorul până se leagă, adăugați amestecul de nuci și bateți până când rămâne un aluat cremos și consistent. Mai târziu turnăm lichidul uniform în ambele recipiente, obiectivul este ca acesta să rămână ca două prăjituri.