Un contor de mușcături pentru a vă monitoriza dieta - Jurnal de gastronomie Bucătărie, vin,
O echipă americană de cercetători de la Universitatea Clemson a efectuat recent cercetări care vizează creșterea gradului de conștientizare cu privire la modul în care mestecăm mâncarea în dieta noastră zilnică, o problemă mecanică, dar care aparent are un impact direct asupra controlului caloriilor furnizate corpului nostru și, prin urmare, în controlul greutății corporale.
Profesorul de psihologie Eric Muth și profesorul de electronică și informatică Adam Hoover, din Universitatea Clemson (Carolina de Sud, Statele Unite) au creat așa-numitul Bite Counter, un dispozitiv de măsurare care va face mai ușoară monitorizarea a ceea ce mâncăm. Dispozitivul este plasat pe încheietura mâinii, ca un ceas, înregistrând, printr-un model care măsoară mișcările încheieturii mâinii, de câte ori am mestecat un aliment.
„Din punct de vedere social, programele actuale de slăbire și întreținere nu au un impact semnificativ. Studiile au arătat că oamenii tind să subestimeze ceea ce mănâncă cu margini foarte mari, mai ales că metodele tradiționale se bazează în principal pe auto-observare și măsurare ”, spune unul dintre oamenii de știință, Eric Muth. „Datele noastre preliminare sugerează că numărul mușcăturilor poate fi folosit ca etalon pentru numărarea caloriilor”.