Un avocado pe zi ajută la reducerea colesterolului „rău”
Noi cercetări de la Pennsylvania State University (Penn State) studiază proprietățile acestui produs
Noile cercetări din Penn State sugerează că Consumul unui avocado pe zi poate ajuta la menținerea colesterolului „rău” la distanță și poate oferi beneficii sănătoase pentru inimă, după cum a fost publicat de autorii săi în Journal of Nutrition.
Cercetătorii subliniază că colesterolul rău se poate referi atât la lipoproteine oxidate cu densitate mică (LDL), cât și la particule LDL mici și dense. În studiul lor randomizat, controlat al dietei, cercetătorii au descoperit că consumul de avocado pe zi a fost asociat cu niveluri mai scăzute de LDL (în special particule LDL mici, dense) și LDL oxidat la adulții supraponderali sau obezi.
„Am reușit să arătăm că atunci când oamenii încorporează un avocado pe zi în dieta lor, aveau mai puține particule LDL mici și dense decât înainte de dietă”, explică profesorul de nutriție Penny Kris-Etherton, adăugând acel LDL mic și dens. Particulele sunt deosebit de dăunătoare, deoarece promovează acumularea plăcii în artere. "În consecință, oamenii ar trebui să ia în considerare adăugarea de avocado în dieta lor într-un mod sănătos, cum ar fi pe pâine prăjită de grâu integral sau ca sos vegetarian"., sugerează.
Mai exact, studiul a constatat că avocado a ajutat la reducerea particulelor de LDL care fuseseră oxidate. Asemănător cu modul în care oxigenul poate deteriora alimentele - cum ar fi un măr tăiat care devine maro - cercetătorii avertizează că oxidarea este dăunătoare și pentru corpul uman.
„Multe cercetări sugerează că oxidarea este baza pentru afecțiuni precum cancerul și bolile de inimă”, spune Kris-Etherton. Știm că atunci când particulele LDL sunt oxidate, începe o reacție în lanț care poate promova ateroscleroza, care este acumularea plăcii pe peretele arterei. Oxidarea nu este bună, deci dacă puteți ajuta la protejarea organismului prin alimentele pe care le consumați, ar putea fi foarte benefic. ".