Umflat cu zahăr Biografia unei farfurii
Azi mergem la supermarket! Vă propun un exercițiu practic și simplu pentru a vă trezi mai mult partea analitice și critice cu mâncarea pe care o consumați în fiecare zi.
Creați în minte acest scenariu: Trebuie să umpleți frigiderul și să mergeți la supermarketul obișnuit (Amintiți-vă că nu ar trebui să vă fie foame!). Pe măsură ce treceți prin fața cereale de dimineață Decideți să urmați sfaturile pe care le-ați citit în „Cumpărați-vă capul și nu stomacul” și citiți tabelul cu compoziția nutrițională a produselor.
Să luăm exemplul că binecunoscutele Kellog’s Smacks sunt slăbiciunea ta, iei cutia, cauți tabelul de compoziție nutrițională și iată ce găsești:
Concluziile pe care le trageți sunt:
1) 43% din conținutul acelei cutii este zahăr.
2) Prin fiecare castron (aproximativ 30 de grame) se consumă 2 plicuri de zahăr 7 grame.
Șocant, nu crezi? Și nu numai asta, îl vând și ca un produs sănătos datorită conținutului său de fibre și vitamine.
Decizi să arunci o privire la opțiunile mai puțin dulci și te uiți la raft, la mărci precum Fitness sau Special K.
Te uiți la eticheta de pe cutia Fitness cu ciocolată neagră: 16,3 gr. de zahăr la 100gr și 4,89 la fiecare 30 de grame. Mai bine! Chiar și așa, este posibil să nu fie pe placul dvs., deoarece fiecare castron din aceste cereale conține puțin mai mult de un cub de zahăr.
Da, este deprimant, industria ne crește cu zahăr, ne obișnuim cu consumul său și trăim fără să punem la îndoială cantitatea conținută în toate produsele pe care le consumăm zi de zi.
Decizi: „Vreau cereale și nimic altceva, perioada cerealelor”.
Mergi la un magazin de produse dietetice sau organice. Când ajungeți pe culoarul de cereale veți găsi mai multe mărci de cereale, în pungile lor apar numele și prenumele cerealelor pe care le conțin și etichetarea este foarte simplă.