Ultimul minut
Nucile de Brazilia sunt un tratament delicios și sănătos care are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv susținerea sistemului imunitar. Conținutul ridicat de seleniu din nucile de Brazilia a fost legat de prevenirea cancerului, menținerea unei tiroide sănătoase și protejarea împotriva bolilor de inimă. Trebuie să mâncați 1 sau 2 nuci de Brazilia în fiecare zi pentru a obține cantitatea zilnică recomandată de seleniu.
Pe lângă faptul că conține un nivel sănătos de seleniu, beneficiile dovedite ale nucilor de Brazilia se datorează și calciului, magneziului și potasiului din fiecare nucă. Nucile de Brazilia sunt, de asemenea, o sursă importantă de acizi grași sănătoși, care au proprietăți antioxidante. Așadar, consumul unei nuci de Brazilia sau două la începutul fiecărei zile este o modalitate excelentă de a oferi sănătății generale un mare impuls.
Ce sunt nucile braziliene?
Nucile de Brazilia (Bertholletia excelsa) sunt de fapt o sămânță din nucul de Brazilia care crește în America de Sud. Denumirea portugheză pentru nuci de Brazilia este semințe de Brazilia sau semințe de Brazilia .
Semințele sau nucile braziliene ale castanului brazilian sunt învelite într-un fruct mare care are o coajă tare ca o nucă de cocos. Fiecare fruct de pe copac poate conține între 3 și 24 de nuci de Brazilia conținute în cochilii de formă triunghiulară. Aceste nuci arată ca niște segmente de portocală când deschizi fructul.
Consumul de nuci de Brazilia crude este cel mai sănătos mod de a le consuma. Atunci când se compară conținutul de nutrienți al altor nuci, brazilele au cele mai ridicate niveluri de seleniu și conțin mai mult potasiu, calciu și magneziu decât majoritatea celorlalte nuci.
Informații nutriționale pentru nucile din Brazilia
Nucile de Brazilia oferă o mare valoare nutritivă, deoarece conțin grăsimi sănătoase, fibre, proteine și o gamă largă de minerale și vitamine.
Conținutul nutrițional al nucilor din Brazilia înseamnă că acestea sunt una dintre cele mai sănătoase nuci pe care le puteți mânca. Iată câteva fapte despre valoarea nutritivă a nucilor din arborele nucilor din Brazilia.
Nucile de Brazilia conțin 60-70% ulei și 17% proteine. Nucile de Brazilia conțin antioxidanți alimentari abundenți, în special seleniu (Se). O singură piuliță de Brazilia furnizează 160% din alocația zilnică recomandată din SUA (ADR) pentru seleniu. Este cea mai bună sursă de seleniu din alimente pe bază de plante. Nucile de Brazilia sunt, de asemenea, o sursă bogată de fenolici (fitochimicale care reprezintă cea mai mare parte a activității antioxidante din plante). Sunt, de asemenea, o sursă bogată de flavonoide.
O nucă de Brazilia (5 g) conține puțin sub 33 de calorii.
Un studiu al beneficiilor consumului de nucă pentru sănătate a arătat că nucile de Brazilia sunt bogate în proteine curate, acizi grași polinesaturați (PUFA) și acid folic. Consumul de 4-6 nuci de Brazilia pe zi vă poate oferi 27% din DZR pentru magneziu, pe lângă furnizarea de calciu, fier, cupru, zinc și potasiu.
Nuci de Brazilia și Seleniu
Unul dintre cele mai importante motive pentru a mânca zilnic câteva nuci de Brazilia este că acestea conțin seleniu.
Seleniul este un mineral esențial care ne protejează corpul împotriva daunelor acționând ca un antioxidant.
Un studiu din 2017 privind valoarea nutrițională a nucilor de Brazilia a constatat că acestea sunt alimentele cu cea mai bogată sursă de seleniu disponibilă.
De fapt, cercetările efectuate în 2008 au constatat că consumul a doar 2 nuci de Brazilia pe zi vă oferă seleniu pentru nevoile dvs. zilnice. După o perioadă de 12 săptămâni, nivelurile plasmatice de seleniu la persoanele care au consumat 10 grame de nuci de Brazilia (aproximativ 2 nuci) au crescut cu peste 60%. Cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul a 2 nuci de Brazilia pe zi poate preveni necesitatea suplimentelor de seleniu.
Alte studii privind beneficiile nutriționale ale consumului de nuci de Brazilia au arătat că doar o singură nucă de Brazilia poate furniza un ADN de 160% seleniu.
De ce este important seleniul?
Medicii de la Institutele Naționale de Sănătate spun că seleniul este esențial pentru protejarea organismului de infecții și daune oxidative. Seleniul este, de asemenea, necesar pentru sinteza corectă a ADN-ului și pentru menținerea unei tiroide sănătoase.
Nivelurile scăzute de seleniu la om au fost legate de un risc crescut de diferite boli, inclusiv cancer și boli de inimă.
Pe lângă nucile de Brazilia, alte surse dietetice de seleniu includ fructe de mare, cereale, carne, ouă și păsări de curte. Așa cum era de așteptat, cea mai bună sursă de seleniu pe bază de plante sunt nucile de Brazilia.
Calorii în nuci de Brazilia
Vestea bună când vine vorba de a mânca nuci de Brazilia este că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calorii.
O nucă de Brazilia (5 g) conține puțin sub 33 de calorii. Când considerați că 1-2 dintre aceste nuci de Amazon îndeplinesc cerințele dvs. de seleniu, nu este greu să vedeți de ce nucile de Brazilia sunt atât de benefice din punct de vedere nutrițional.
Mulți nutriționiști sunt de acord că consumul unor cantități moderate de nuci nu crește greutatea corporală. De fapt, consumul cantităților recomandate de nuci de Brazilia vă poate ajuta chiar să pierdeți în greutate. .
Câte nuci de Brazilia să mănânci pe zi? Nucile braziliene care servesc mărimea
Majoritatea studiilor arată că ar trebui să mănânci una sau două nuci de Brazilia pe zi pentru cele mai bune beneficii pentru sănătate. Dimensiunea de servire pentru nucile de Brazilia ar trebui să fie de aproximativ 10 grame (sau 0,35 oz) din aceste nuci sănătoase.
Beneficiile nucilor de Brazilia
Majoritatea beneficiilor pentru sănătate ale nucilor de Brazilia provin din conținutul de seleniu. Să aruncăm o privire mai atentă asupra cercetărilor științifice care arată cât de bun este consumul regulat de nuci de Brazilia.
Nucile de Brazilia au puternice proprietăți antioxidante
Unul dintre cele mai mari beneficii ale nucilor de Brazilia este că acestea sunt ambalate cu antioxidanți care elimină radicalii liberi din corpul dumneavoastră. Medicii de la Clinica Mayo spun că radicalii liberi sunt legați de îmbătrânirea prematură, bolile de inimă, cancerul și alte boli cronice.
Cercetările efectuate în 2016 au constatat că nucile de Brazilia se numără printre alimentele sănătoase necesare pentru a ajuta la prevenirea anumitor boli. S-a constatat că o dietă bogată în antioxidanți (inclusiv nuci din nucul brazilian) contribuie la reducerea riscului de a dezvolta boli cronice.
Un studiu a arătat că consumul a 2 sau 3 nuci de Brazilia pe zi furnizează suficienți antioxidanți la oameni și a contribuit la scăderea tensiunii arteriale și a lipidelor din grăsimea din sânge.
Alte studii privind motivul pentru care nucile de Brazilia sunt bune pentru dvs. au arătat că consumul regulat crește glutationul. Glutationul este cel mai important antioxidant pe care îl produce corpul tău.
Nucile de Brazilia ar putea preveni cancerul
Ajutarea la prevenirea anumitor tipuri de cancer este un motiv extrem de convingător pentru a mânca zilnic câteva nuci de Brazilia.
Într-un studiu canadian realizat în 2000 de oamenii de știință de la Universitatea din Montreal, cercetătorii au descoperit că nivelurile ridicate de seleniu, o componentă cheie a nucilor de Brazilia, erau asociate cu un risc redus de a dezvolta cancer de colon. Cancerul de colon este al treilea cel mai frecvent cancer diagnosticat atât la bărbați, cât și la femei din Statele Unite.