Uleiuri și unturi există opțiuni sănătoase - Mai bine cu sănătatea
Preocuparea pentru o dietă sănătoasă este o realitate. În calitate de consumatori, dorim să alegem cele mai bune opțiuni și aceasta nu este întotdeauna o sarcină ușoară. Cunoașterea uleiurilor și a tartinantelor sănătoase este o provocare pentru toți cei care doresc să-și îmbunătățească micul dejun sau să pregătească gustări ușoare pentru cei mici.
Și este că în acest domeniu există multe aspecte care mai trebuie îmbunătățite. Pâinea prăjită și sandvișurile sunt adesea însoțite de alimente nesănătoase sau că ar trebui să consumăm mai rar.
Fii atent la spread-uri
Există anumite spread-uri care pot fi recomandate pentru sănătate. Acesta este cazul cârnaților și tartinelor din carne. În 2015, un studiu OMS a calificat carnea procesată drept „cancerigenă pentru oameni”. Deși este o chestiune de dozare, este necesar să se reducă consumul acestor alimente.
De asemenea, este important să vă creșteți consumul de alimente pe bază de plante. Și nu numai pentru o problemă de sănătate personală, ci și pentru protecția mediului. Producția de alimente de origine vegetală are un impact minor asupra ecosistemului. Acesta este modul în care îl putem citi în publicația revistei The Lancet:
„Este urgent să reducem consumul de carne și produse lactate și să creștem consumul de alimente de origine vegetală, pentru sănătatea noastră și a planetei”.
Să vedem ce alternative există și cum să ne îmbunătățim toastele zilnice.
Unturi și uleiuri sănătoase. Cele mai bune uleiuri vegetale.
Utilizarea uleiurilor untabile este o alternativă excelentă la unt sau margarină vegetală. Dacă cumpărăm uleiuri de calitate și primul presat la rece, Vor fi atât de gustoase încât le putem mânca fără a adăuga nimic altceva. În plus, unele uleiuri au beneficii pentru sănătatea noastră.
1. Ulei de măsline
Unul dintre cele mai bune uleiuri pe care ni le oferă natura este, fără îndoială, uleiul de măsline. Este cu siguranță unul dintre cele mai studiate științific. Multe proprietăți sunt atribuite corpului, protejarea împotriva bolilor cardiace sau neurodegenerative, potrivit unui studiu publicat în BMC.
Este unul dintre cele mai recomandate pentru utilizare regulată. Asa de este, de asemenea, o opțiune excelentă de a întinde pe pâine.
2. Ulei de cocos
Cu siguranță, este ultimul ulei care a devenit la modă. Deși este bogat în grăsimi saturate, efectele potențiale benefice ale acizii grași caprilici, laurici și miristici.
Ar putea fi legat de proprietățile antimicrobiene și antivirale, reducătoare ale proceselor inflamatorii și eficiente în reducerea colesterolului total. Deși este nevoie de mai multe cercetări.
La temperaturi sub 20 de grade este un ulei solid, cu o textură similară cu untul. Deci, este foarte ușor de răspândit.
3. Ulei de in
Și, în sfârșit, vorbim și despre uleiul de in. Este un ulei foarte delicat, cu o aromă blândă. Cu o compoziție bună de omega 3, 6 și 9.Este foarte util pentru persoanele care urmează diete vegane și vegetariene, întrucât are ALA, un acid gras pe care organismul îl poate transforma în DHA. Este important să rețineți că acizii grași omega 3 s-au dovedit a fi benefici pentru sănătatea cardiovasculară.