Uleiul, originea esenței mediteraneene Uleiul hipocaloric

Aflați despre beneficiile uleiului pentru un stil de viață sănătos

Uleiul este prezent în bucătăria noastră de milenii ca sursă esențială de acizi grași (oleic, linoleic și linolenic) și de substanțe antioxidante (Vitamina E).

În procesul său de producție, semințele, fructele sau nucile sunt spălate și zdrobite. Acestea sunt apoi încălzite și, printr-un proces de extracție, se obține uleiul, care poate fi rafinat pentru a elimina impuritățile. Unele uleiuri, cum ar fi ulei de măsline virgin, nuc și semințe de struguri, sunt presate direct fără un proces de rafinare.

Beneficiile uleiului pentru organism

Uleiurile vegetale sunt foarte bogate în principii active care favorizează o stil de viata sanatos:

---