Uleiul de rapiță poate ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să-și reducă riscul cardiac
NEW YORK, 30 iunie (Reuters/EP) -
Cercetătorii de la Universitatea din Toronto, Canada, au descoperit că utilizarea unei diete sărace în zahăr și bogată în grăsimi sănătoase, precum cele din uleiul de rapiță, poate ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să își controleze nivelul zahărului din sânge. risc.
Acest lucru reiese din rezultatele unei investigații publicate în revista „Diabetes Care”, în care au văzut că pacienții cărora li s-a recomandat să urmeze o dietă slab glicemică suplimentată cu ulei de rapiță au suferit o reducere mai mare a riscului cardiac decât cei care a urmat doar o dietă bogată în fibre.
„Știm că uleiul de măsline are o bună reputație în rândul medicilor, dar la fel și uleiul de rapiță”, așa cum a recunoscut David Jenkins, autorul studiului.
Uleiul de rapiță este bogat în acid alfa-linolenic, un tip de acid gras omega-3 care se găsește și în nuci, precum și acizi grași mononesaturați care se află și în avocado și măsline, printre alte alimente, de aceea autorii au suspectat că ar putea servi și să „evite problemele cardiace la acești pacienți”.
La rândul lor, alimentele cu un profil glicemic scăzut sunt cele cum ar fi linte, soia, iaurt sau multe cereale care, după ce au fost consumate, nu determină creșterea zahărului din sânge.