Uleiul de măsline este cheia dietei mediteraneene.
Editorial Qcom.es
Una dintre cele mai bune modalități de prevenire a bolilor cardiovasculare este de a paria pe dieta mediteraneană. Cu toate acestea, spre deosebire de generațiile anterioare, generațiile actuale o pierd, așa cum a explicat medicul pentru Qcom.es Ramón Estruch, coordonator al studiului Predimed (Prevenirea cu o dietă mediteraneană). Un studiu care, în ultima sa ediție, a demonstrat încă o dată că uleiul de măsline este un element cheie al acestei diete și că consumul între patru și cinci linguri pe zi de ulei de măsline extravirgin, de preferință crud, previne nu numai afecțiunile cardiovasculare, ci și cognitive. declin și depresie. Prin urmare, consultantul senior la Spitalul Clínic din Barcelona și profesor asociat la Facultatea de Medicină a apărat în această publicație necesitatea promovării dietei mediteraneene din toate instituțiile și societățile științifice.
Care sunt știrile din ultimul studiu Predimed (Prevenirea cu o dietă mediteraneană)?
Studiul Predimed este primul studiu la nivel mondial care a demonstrat că dieta mediteraneană previne apariția complicațiilor cardiovasculare majore, cum ar fi infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral sau moartea cardiovasculară la persoanele cu risc vascular ridicat. Deși acest fapt a fost deja intuit din alte studii, Predimed a furnizat cel mai înalt grad de dovezi științifice pentru a concluziona acest efect și, prin urmare, este de așteptat ca de acum înainte toate societățile și instituțiile științifice să recomande dieta mediteraneană în prevenirea bolilor cardiovasculare.
Care este scopul studiului Predimed?
Obiectivele studiului Predimed au fost tocmai să demonstreze ceea ce am putut demonstra, asta dieta mediteraneană este un instrument foarte util în prevenirea bolilor cardiovasculare.
În ciuda faptului că Spania este leagănul dietei mediteraneene. Mănânci bine la noi? În ce aspecte ar trebui îmbunătățite?
În Spania credem că mâncăm foarte bine și acesta este un adevăr parțial. Adevărul este că cei care au mâncat bine au fost părinții și bunicii noștri. Noi, deși suntem o țară mediteraneană, pierdem dieta pe care am moștenit-o de la strămoșii noștri. Dieta din Spania își pierde calitatea și, prin urmare, toată lumea, medicii, nutriționiștii, dieteticienii, companiile din sectorul alimentar și în special autoritățile și instituțiile, trebuie să lucreze pentru a recupera această moștenire și a preveni pierderea acesteia.