Ulei de măsline, nutriție pentru ochi

Nu este un secret faptul că uleiul de măsline are cea mai bună reputație în bucătărie pentru conținutul său de grăsimi monoinsaturate, care vă pot reduce riscul de boli cardiovasculare prin reducerea colesterolului „rău”. Dar ceea ce sigur nu știați este că este excelent și pentru sănătatea ochilor.

Dieta mediteraneană este renumită în întreaga lume pentru că este cea mai bună pentru inimă. Peștele, nucile și uleiul de măsline sunt printre ingredientele cheie pentru sănătatea cardiovasculară, iar acum, conform unor studii recente, și pentru sănătatea ochilor tăi.

În special, uleiul de măsline pare să prevină degenerarea maculară a ochiului, o boală care afectează retina persoanelor de peste 60 de ani și este a doua cauză principală de orbire la vârstnici, după diabet.

Ce spun studiile despre ulei de măsline și ochi?

Două studii publicate în Arhivele profesionale de oftalmologie au urmărit 9.234 de adulți care consumau o dietă mediteraneană bogată în acizi Omega 3 (prezenți în pește, nuci și ulei de măsline) și au constatat că erau mai puțin expuși riscului de a dezvolta probleme cu retina. De asemenea, se știe că aceste probleme oculare sunt asociate direct cu nutriția.