Ulei de floarea-soarelui și de nucă de cocos în dieta porcilor în creștere - Rezumate - 3tres3, pagina

Expresia genei țesutului adipos și compoziția acizilor grași pot fi modulate prin sursa de grăsime din dietă.

floarea-soarelui

Sursa de grăsime din dietă poate avea efecte asupra expresiei genelor lipogene la animalele sacrificate și, în special, pe acizii grași saturați cu lanț mediu lung (MCFA), totuși acest lucru rămâne puțin înțeles. Prezentul studiu a fost realizat pentru a evalua dacă înlocuirea parțială a energiei furajere cu uleiuri vegetale care conțin MCFA și acizi grași polinesaturați (PUFA) n-6 ar modifica expresia genelor lipogene și a altor parametri ai metabolismului lipidic la porci. Pentru aceasta, au fost folosiți 18 porci masculi încrucișați (vârsta: 100 ± 5 zile; 17 - 19 kg LW), care au fost adăpostiți în grupuri (3 animale/stilou) și repartizați aleatoriu la una dintre cele trei diete experimentale (6 animale/tratament ) pe parcursul a 60 de zile: (i) dieta de control (CON); (ii) dieta cu ulei de floarea-soarelui (SO) sau (iii) dieta cu ulei de cocos (CO). În dietele SO și CO, 10% din energie a fost înlocuită cu uleiurile respective. La începutul și sfârșitul perioadei experimentale, probe de țesut adipos subcutanat au fost colectate din regiunea șuncă pentru analiza expresiei genice, a compoziției acizilor grași și a histologiei. În plus, s-au recoltat probe de sânge pentru a determina profilul lipidic seric.