MITURI ȘI REALITĂȚI NUTRIȚIONALE

hrănire este frecvent o sursă de credințe și mituri eronate care sunt transmise din generație în generație. mituri despre mâncare ele condiționează obiceiurile nutriționale ale multor oameni și pot avea o influență decisivă asupra sănătății lor. De-a lungul istoriei, unele alimente au fost atribuite virtuți extraordinare. Unele dintre aceste convingeri au pornit de la o anumită bază nutrițională, dar altele sunt doar rezultatul ignoranței.

Aici menționăm câteva dintre acestea mituri cu realitățile lor:

1.- Produsele ușoare nu îngrașă și te ajută să slăbești. Lumina sau dieta înseamnă că produsul este redus în unele dintre componentele sale: grăsimi, zaharuri sau săruri, ceea ce nu indică întotdeauna că acestea oferă mai puține calorii. În orice caz, indiferent de cât de ușor este produsul, dacă este consumat din abundență, vă va îngrașa.

Două.- Consumul de ouă mărește colesterolul. Ouăle, pe lângă faptul că conțin colesterol, au proteine precum lecitina, precum și vitamine, minerale, antioxidanți și un indice glicemic scăzut. Efectul pe care colesterolul îl are asupra oului este neglijabil. Pentru a avea o dietă sănătoasă, acestea trebuie incluse deoarece sunt foarte hrănitoare, deoarece au o valoare nutritivă ridicată.

3.- Apa de vinete, ananas, coriandru sau castravete ajută la slăbit. Aceste alimente nu te fac sa slabesti. Trebuie să mănânci tot felul de alimente pentru a slăbi sănătos. Dacă se consumă un singur tip de mâncare, pierderea de kilograme se va datora malnutriției.

4.- Avocado te îngrașă. Acesta este un alt aliment care este victima miturilor, deoarece, deoarece conține grăsimi, se crede că te îngrașă. Dar, de fapt, te ajută să slăbești prin promovarea metabolismului, făcând grăsimile dăunătoare să ardă mai bine.

5.- Inghetata este digestiva. Înghețata nu oferă niciun beneficiu digestiv și, în unele cazuri, poate fi deranjată de conținutul de zahăr, lapte și grăsimi.

6.- Margarina îngrășează mai puțin decât untul. Nu. Margarina și untul au cam aceleași calorii.

7.- Berea fără alcool nu îngrășează. Te îngrașă, deși are mai puține calorii decât berea obișnuită. În plus, chiar dacă scrie „fără alcool” are un conținut de alcool (0,07%), iar caloriile din malț.

8.- Vitamina B te îngrașă. Complexul B îmbunătățește starea generală și, într-o anumită măsură, poate deschide pofta de mâncare, dar nici vitaminele, nici mineralele nu te îngrașă.