Uitați de lipsuri, cărțile de dietă își propun să mănânce sănătos Viață și stil Univers

REUTERS
NEW YORK - Dacă trăirea fără paste și pâine sau renunțarea la brânză și slănină face ca pierderea în greutate să fie greu, cele mai recente cărți de dietă pot oferi un stimulent pentru a pierde acele kilograme de Revelion.

uitați

În loc să vă privați, să restricționați grupurile de alimente sau să numărați caloriile, noile planuri de slăbire oferă abordări diferite pentru a pierde în greutate fără a vă simți foame.

„Este într-adevăr o dietă care aduce mâncarea înapoi pe farfurie pe care oamenii credeau că nu le este permis să mănânce”, a declarat Ellen Kunes, redactor-șef al revistei Health și coautor alături de dieteticianul și expertul în nutriție Frances Largeman-Roth. din „Dieta CarbLovers”.

Spre deosebire de alte planuri de slăbire care restricționează carbohidrații, cel puțin inițial, esența dietei CarbLovers este carbohidrații și amidonul rezistent.

Acest ingredient se găsește în banane, fulgi de ovăz, fasole și linte, paste din cereale integrale, orz, orez brun, mazăre, mămăligă, așchii de cartofi și secară și pâine de secară din grâu integral, alimente pe care autorii le-au numit „Carbostars”. „Aceștia acționează ca o fibră în organism și nu sunt absorbiți în intestinul subțire și, în același timp, declanșează enzime care ard grăsimi și vă ajută să vă simțiți mai saturați”, a explicat Kunes despre amidonul rezistent.