UIB dezvăluie de ce te îngrași după ce ții dieta - Diario de Mallorca
Un grup de cercetători au studiat modul în care proteinele se schimbă atunci când un subiect își reduce aportul de calorii
Știri salvate în profilul dvs.
De ce? De ce, Doamne, mă pedepsești așa dacă mi-am testat (cu succes) puterea de voință și am trăit luni întregi mâncând brustă fiartă și nu gust gust de ciocolată? Aceasta poate fi cea mai recurentă și răspândită întrebare în rândul acelor oameni care după o dietă lungă constată că într-un timp foarte scurt au recuperat deja kilogramele de care reușiseră să scape prin sacrificiu. Da, este efectul de reculegere urât sau yo-yo.
De ce se produce? În cadrul unei anchete mai ample, o echipă de la Universitate a găsit una dintre cauzele posibile, analizând așa-numitele schimbări în expresia proteinelor.
Confruntat cu un aport caloric mai scăzut și, spre satisfacția dietei, corpul pierde grăsime. Ceea ce subiectul în cauză nu știe este că, în timp ce se luptă și înfometează pentru Operațiunea Bikini, corpul său se pregătește pentru, cât mai puțin posibil (adică, de îndată ce dieta este terminată și un tribut gastronomic este dat), recâștigați grăsime pierdută. „Este ca un mecanism de supraviețuire”, explică cercetătorul Adamo Valle Gómez: „Corpul nostru îl activează în timp ce urmăm o dietă”. Motivul poate fi găsit, conform cercetărilor sale, în modificările care apar în proteinele legate de sinteza grăsimilor.
Cercetare IUNICS
Aceasta este una dintre principalele concluzii ale lucrării grupului multidisciplinar de oncologie translațională al Institutului Universitar d´Investigație în Științe ale Salutului (IUNICS), o investigație recent colectată în prestigioasa revistă științifică internațională Aging Cell, cea mai importantă din studiul îmbătrânirii. Această echipă a studiat timp de mai mult de un an modul în care se modifică cantitățile de proteine din organisme în raport cu îmbătrânirea și dietele.