Turmericul ameliorează stresul și reduce grăsimile hepatice; Sănătatea răspunde

Curcuma, condimentul galben strălucitor care este comun în bucătăria indiană și asiatică în general, este o plantă puternică și vindecătoare. Deși a fost promovat ca un remediu natural pentru multe tipuri diferite de boli, este deosebit de valoros pentru cei care sunt vulnerabili la stres și grăsimi în ficat.

Curcuma/Curcumina

Posibil unul dintre cele mai sănătoase condimente din lume, curcuma se obține prin gătirea și uscarea rădăcinilor și rizomilor plantei curcuma longa. Curcumina este principala sa substanță și este responsabilă pentru proprietățile care promovează sănătatea.

Atunci când iau în considerare suplimentarea, experții recomandă faptul că conține 95% curcumină, deoarece acesta este cel mai mare conținut de curcumină disponibil.

Ficat gras

Boala ficatului gras este o afecțiune din ce în ce mai frecventă în care excesul de grăsime se acumulează în celulele hepatice. Un ficat gras este presupus atunci când celulele adipoase reprezintă între 5% și 10% din greutatea totală a acestui organ.

Mulți factori contribuie la boli hepatice grase, grăsimea cunoscută în ficat; Cu toate acestea, abuzul de alcool, rezistența la insulină, diabetul, nivelurile ridicate de colesterol din sânge și obezitatea cresc semnificativ riscul. În faza inițială, boala ficatului gras este reversibilă odată cu schimbarea dietei și a exercițiilor fizice. Pentru cei care au nevoie de ajutor suplimentar, ierburile precum curcuma oferă sprijin suplimentar.

Curcuma și sănătatea ficatului

Potrivit unui studiu publicat în ediția din aprilie 2011 a Journal of Food Science, suplimentarea cu turmeric ajută la prevenirea nivelului ridicat de colesterol din sânge și reduce riscul de boli hepatice care reglează enzimele.

Experții sugerează că mai multe mecanisme care explică impactul favorabil al turmericului asupra ficatului:

Probabil datorită activității sale antioxidante și antiinflamatorii, curcumina reduce cantitățile de molecule care favorizează afectarea ficatului și fibroza. Aceste molecule includ bilirubina, transpeptidaza, factorii de creștere transformatori și aspartatul aminotransferazei.
Curcumina activează apoptoza (moartea celulară programată) a celulelor hepatice care cauzează fibroza hepatică.
Curcumina reduce stresul oxidativ prin creșterea cantităților de glutation în celule. Glutationul este un compus care combate speciile reactive de oxigen din țesuturi, împiedicându-le să provoace daune. Un ficat compromis are dificultăți în a crea singur glutation. N-acetil-L-cisteina (NAC) poate crește nivelul glutationului și este crucială pentru persoanele cu complicații hepatice.
Curcumina stimulează producția și fluxul de bilă, ajutând la metabolizarea și eliminarea grăsimilor.