Turmeric și beneficiile turmericului - Nutriendo-t Cádiz
Curcuma este o planta medicinala, Curcuma longa (aparținând aceleiași familii ca ghimbirul), a cărei rădăcină are o culoare portocalie sau galbenă intensă caracteristică. Această rădăcină transformată în pulbere este ceea ce știm în mod obișnuit ca condiment sau colorant alimentar.
Curcuma este un condiment care a primit mult interes atât din lumea medicală, științifică, cât și din cea culinară. proprietăți medicinale Curcuma este folosită de mii de ani.
curcumina, Este principalul polifenol natural găsit în rizomul de Turmeric longa (turmeric). Aceasta a fost folosită în mod tradițional în țările asiatice ca plantă medicinală datorită antioxidant, antiinflamator, antimutagenic, antimicrobian și anticancerigen.
S-a demonstrat că curcumina vizează mai multe molecule de semnalizare și prezintă activitate la nivel celular, ceea ce a ajutat la susținerea lor multiple beneficii pentru sănătate.
În această postare, vă prezentăm cele mai recente progrese (studiu de revizuire) în ceea ce privește proprietățile sale și posibilele utilizări ca supliment:
1.- TURMERIC CA ANTIOXIDANT
În fiecare an, există o analiză sistematică și meta-analiză legate de eficacitatea suplimentării cu curcuminoizi purificați. În ultimele recenzii, un efect semnificativ al suplimentării este indicat asupra tuturor parametrilor investigați ai stresului oxidativ.
Efectul curcuminei asupra radicalilor liberi este realizat prin diferite mecanisme. Poate prinde diferite forme de radicali liberi, cum ar fi speciile reactive de oxigen și azot (ROS și respectiv RNS); poate modula activitatea enzimelor GSH, catalazei și SOD active în neutralizarea radicalilor liberi; De asemenea, poate inhiba enzime generatoare de ROS, cum ar fi lipoxigenaza/ciclooxigenaza si xantina hidrogenaza/oxidaza.
Două.- TURMERIC AS ANTI-INFLAMATOR
Stresul oxidativ a fost implicat în multe boli cronice, iar procesele sale patologice sunt strâns legate de cele ale inflamației.
Inflamația a fost identificată în dezvoltarea multor boli și afecțiuni cronice. Exemple: Alzheimer, Parkinson, scleroză multiplă, epilepsie, leziuni cerebrale, boli cardiovasculare, cancer, alergie, astm, bronșită, colită, artrită, diabet, obezitate, depresie ...
Factorul de necroză tumorală α (TNF-α) este un important mediator al inflamației în majoritatea bolilor, iar acest efect este reglementat de activarea unui factor de transcripție, factorul nuclear (NF) -κB.
S-a demonstrat că curcumina blochează creșterea activării NF-κB în mai mulți stimuli inflamatori diferiți. Curcumina s-a dovedit, de asemenea, că suprima inflamația prin multe mecanisme diferite, susținând astfel mecanismul său de acțiune ca potențial agent antiinflamator.