Tunderea castravetilor - Jardineria On
Castravetele, al cărui nume științific este Cucumis sativus, aparține familiei Cucurbitaceae, la fel ca și pepene galben, pepene verde, dovlecei și dovleac.
Acesta este un fruct al unei plante erbacee verzi, alungit, cu tonuri moi gălbui pe cele două capete rotunjite, cu pulpă albicioasă și semințe minuscule în centru, ajungând între 15 și 25 de centimetri în lungime și cinci în diametru.
Caracteristici
În funcție de soi (murat, francez sau olandez), poate cântări de la 30 la 200 de grame, fiind un aliment foarte nutritiv.
Conține acid folic, este bogat în fibre, calciu, fosfor, fier, magneziu, potasiu, zinc, vitamina B care susține sănătatea celulară și impulsul nervos, vitamina E pentru fertilitate, stabilitatea celulelor sanguine și în produse cosmetice este utilizată în caz de acnee, dermatită sau arsuri.
Pe lângă vitaminele A, C, D Cu care are, acestea sunt esențiale pentru oase, mucoase, vedere, piele, păr, reglează producția de celule albe sau roșii din sânge și funcționarea sistemului imunitar.
Este proaspăt și este utilizat în dietele de slăbit datorită aportului caloric redus și al conținutului ridicat de apă. Se combină perfect cu alte legume pentru a face salate de vară și în smoothie-uri cu mere sau lămâie ameliorează durerile de cap tensionate, oboseala, îmbunătățește sănătatea digestivă, pH-ul stomacului și combate refluxul.
Castravetele conține un flavonol care acționează ca un antioxidant antiinflamator, favorizarea conectivității neuronale, îngrijirea creierului, hrănirea celulelor și protejarea inimii.
Factorii climatici (umiditatea, temperatura, luminozitatea, vântul) împreună sunt esențiali pentru o corectă și cultivarea productivă a acestui pentru a obține o calitate mai bună (culoare, greutate, formă, rezistență mecanică), randament mai mare și toleranță la dăunători sau boli.