Trucurile psihologice cu care chelnerii primesc un sfat mai bun - BBC News Mundo
Sursa imaginii, Getty Images
O chelneriță somnoroasă îmbrăcată în roșu. sfat la vedere
Obiceiul de a sfătui sau nu și cât de mult variază foarte mult de la o țară la alta, dar dacă îți câștigi existența servind mese, ar putea exista câteva sfaturi ascunse în revistele de psihologie pentru a te ajuta să câștigi simpatia clienților și să îți aducă mai multe bacșișuri.
O analiză a 14 studii a constatat că calitatea preparatului influențează rar cantitatea de bani lăsată chelnerilor. Alți factori fac mult mai multă diferență.
Un experiment din 1978 la un cocktail bar din Seattle a constatat că zâmbetul pur și simplu ar putea dubla sfatul. Pentru ca acest lucru să funcționeze este necesar, desigur, ca zâmbetul să pară sincer.
În mod similar, într-un studiu realizat la un restaurant numit Charlie Brown din sudul Californiei, jumătate din servere au fost rugate să se prezinte pe nume la începutul mesei, iar cealaltă jumătate a spus că nu. Sfaturile s-au transformat în jurul valorii de 15% pentru cei care nu au apărut și 23% pentru cei care nu au apărut.
Sursa imaginii, Getty Images
Există o serie de trucuri subtile pe care chelnerii le pot folosi pentru a-și spori sfaturile.
În ultimii ani, s-au încercat câteva tactici mai discrete. Doi psihologi francezi Nicolas Gueguen și Celine Jacob au efectuat multe studii diferite despre sfaturi.
Au concluzionat că dacă chelnerițele poartă tricouri roșii, asta îi stimulează pe bărbați să renunțe la mai mulți bani, chiar dacă nu are niciun efect asupra clienților de sex feminin.