Trucuri pentru reîncălzirea ouălor și pentru a le face să arate proaspete

Este unul dintre cele mai utilizate și mai versatile alimente, dar unul dintre cei mai puternici candidați pentru a ajunge în coșul de gunoi cu cea mai mică îndoială de siguranță

10 octombrie 2020 (00:00 CET)

face

Deșeurile alimentare sunt o problemă care ne lovește conștiința ca locuitori ai unei țări dezvoltate. Cifrele oferite de Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației sunt excesive: în Spania, am aruncat la gunoi 1.339 milioane de kilograme/litri de alimente în 2018 (cu 8,9% mai mult față de anul precedent), iar marea majoritate (1.127 milioane de kilograme) ) corespundeau produselor neutilizate și doar 212 milioane de kilograme sunt deja alimente gătite.

Cum reîncălzești ouăle?

Primul lucru care trebuie avut în vedere, potrivit ziarului El Confidencial, este că oul trebuie să fie bine gătit, fără a fi lichid; adică aproximativ peste 70 ° C. Odată ce această cerință este îndeplinită, în acel moment sau ulterior, resturile sale sunt sigure pentru consum, dar trebuie, de asemenea, depozitate corespunzător. Dacă ouăle sunt fierte, acestea trebuie plasate într-un recipient superficial pentru a permite o răcire rapidă și uniformă, apoi depozitate în frigider la 4 ° C sau mai puțin. Resturile trebuie consumate în decurs de 3 până la 4 zile.