Trucuri pentru păstrarea castraveților (proaspeți sau murați) timp de câteva săptămâni
Pași pentru depozitarea castraveților mult mai mult timp
Rareori descoperim că legumele precum castraveții au nevoie și de condiții optime pentru a fi conservate și consumate cu toate proprietățile lor. De câte ori am mâncat castravetele puțin șifonat de-a lungul zilelor? Cu toate acestea, este suficient doar să cunoașteți câteva trucuri pentru păstrarea castraveților timp de câteva săptămâni, fie că sunt proaspete ca murăturile. În plus, dacă v-ați adunat cu o cantitate mare de castraveți există și alte modalități de a le păstra pentru a profita de ele într-un mod diferit pe tot parcursul anului. Vă spunem tuturor!
Cum ar trebui să păstrați castraveții în stare proaspătă
Să vedem care sunt cele mai bune opțiuni pentru conservarea castraveților proaspeți.
+ Dacă nu ați început castraveții
În primul rând, trebuie să le spălăm și să le curățăm corespunzător, astfel încât să nu rămână apă pe suprafața lor. Odată uscate, le vom înfășura într-o hârtie de bucătărie pentru a absorbi toată umezeala și le putem acoperi cu o pungă de plastic cu găuri pentru respirabilitate. Cu aceasta ne vom asigura că nu se produce prea multă umiditate și că nu apare mucegaiul, dar, în același timp, că nu sunt afectați de gazul etilenic pe care îl pot produce alte fructe sau legume. Cel mai bun loc pentru depozitarea castraveților va fi sertarul pentru legume al frigiderului.
+ Dacă ați început un castravete și l-ați lăsat pe jumătate
Sigur nu este prima dată când începeți un castravete sau dovlecei. Pe măsură ce trec zilele, ești forțat să tai prima felie pentru că a devenit urâtă și încrețită. Cu acest truc puteți uita de el: trebuie doar salvați „capacul” sau capătul castravetelui. După ce ați terminat de folosit, puneți capătul înapoi ca un capac și cuieți-l cu o scobitoare, ca o „pălărie”. În acest fel va rămâne proaspăt ca și când ai fi început de la capăt.