Trucuri pentru a pierde în greutate Grăsimi care vă ajută să controlați greutatea (și grăsimile care o declanșează)
În general, nu au o presă bună, dar unii sunt, pe lângă faptul că sunt foarte sănătoși, mari aliați pentru a slăbi. Un nou studiu ne spune care dintre ele ar trebui să mâncăm în acest scop
Grăsimile nu s-au bucurat în mod tradițional de o bună reputație în lumea alimentelor și a sănătății. De fapt, abia la începutul secolului trecut au început să fie observate ca un sursă nutrițională de luat în considerare. Înainte de acel moment, se credea că, luând suficiente vitamine și minerale, ce grăsimi ar putea furniza era deja acoperit.
Și apoi numeroase diete de slăbit Ei și-au concentrat obiectivul pe reducerea caloriilor cât mai mult posibil, astfel încât au atacat direct linia de apă a alimentelor grase, în multe cazuri fără a face discriminări între ele. Astfel, există încă un anumit reziduu de respingere față de acest tip de produse, care nu numai că nu este pozitiv, dar poate fi foarte negativ, deoarece grăsimile sunt unul dintre cei trei macronutrienți pe care ar trebui să le includem în dieta noastră zilnică (împreună cu proteinele și carbohidrații). Dacă vrem să slăbim și noi; aportul său este esențial și în niciun caz opțional.
Înlocuirea grăsimilor saturate și trans cu cele nesaturate ajută la prevenirea creșterii în greutate
Ce trebuie făcut, conform unui nou studiu realizat de Universitatea Harvard și publicat în „Journal of Nutrition”, este să alegem bine ce tip de grăsimi consumăm, din moment ce unele ne ajută să slăbim pe termen lung, iar altele să o câștigăm. Această cercetare, efectuată de-a lungul deceniilor între peste 120.000 de americani care au analizat mai multe variabile, a constatat că fiecare dintre grăsimi are un efect diferit asupra greutății pe termen lung, atât la bărbați, cât și la femei. Și asta înlocuiți saturate și trans nesaturate, în special polinesaturate, ajută la prevenirea creșterii în greutate legate de vârstă.
Grăsimile sunt un set eterogen de substanțe care se găsesc în toate celulele și care pot fi sintetizate din carbohidrați. După cum indică Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN), avem nevoie de ele pentru că furnizăm energie corpului nostru (atât imediat cât și rezervat, pentru a fi utilizat atunci când este necesar), protejează organele interne și corpul împotriva rănilor și loviturilor și izolează-l împotriva schimbărilor de temperatură.
Toate sunt grase, dar unele sunt mai bune decât altele
Aceste substanțe transportă, de asemenea, vitaminele liposolubile, ajutând absorbția lor în intestin; Da face mâncarea mai plăcută, ceea ce este mai important decât se vede. Unii acizi grași fac, de asemenea, parte dintr-o serie de regulatori metabolici implicat în funcțiile sistemului imunitar, reproductiv, cardiovascular și respirator. Faptul este: cât de multă grăsime avem nevoie? Și ce fel?