Trucuri pentru a îngheța corect Să întoarcem ziua
Congelarea înseamnă economisire. da, atâta timp cât o faci bine. Ia notă de acestea 20 de trucuri de migdale pentru a îngheța corect
1. Lăsați spațiu gol în cutiile de prânz
Deși este una dintre legile fundamentale ale înghețului. ca să nu mai vorbim de prima poruncă. sunt încă neclintiți care o uită. La solidificare prin congelare. un lichid câștigă volum. Și de aceea este necesar să lăsăm spațiu gol în recipientele pe care le punem în congelator. Că o sticlă, dacă este prea plină, poate exploda în congelator. nu este un mit. Este strict adevărat.
2. Ce poate fi înghețat
Puteți congela produse gătite deja, cum ar fi supe, tocănițe, carne și pește. De asemenea, puteți congela produse proaspete precum pâine și produse de patiserie, pește și fructe de mare, carne, carne de pasăre, unele fructe și legume, plante aromatice precum cimbru, rozmarin sau pătrunjel sau ouă fără coajă.
3. Ce nu poate fi înghețat
Există alimente care nu pot fi congelate: un ou în coajă; fructe precum struguri, mere, pere și piersici și legume precum castraveți, salată, roșii și ardei gras. Laptele și produsele derivate precum iaurtul sau brânza nu trebuie congelate. Nici smântâna sau sosurile proaspete nu sunt ca maioneza. Nici cartofii nu trebuie să fie congelați, nici pastele (cu excepția pastelor proaspete crude), nici un aliment prăjit sau o bezea. Desigur. Cine ar pune o bezea în congelator. în loc să-l mănânce.
4. Etichetați alimentele
Etichetați orice mâncare pe care ați pus-o în congelator cu conținutul și data la care a fost congelată. Pungile pentru congelator de astăzi vă permit să le scrieți. nici nu va trebui să pui autocolante. În acest fel, veți evita să găsiți în congelator pachete mici, libere, care să nu știe ce sunt. și pe care le pot duce acolo încă dinainte să înceapă construirea piramidelor egiptene.
5. Carne și pește. spre zona superioară
Așezați produsele proaspete în compartimentul superior al congelatorului. care este de obicei cel care îngheață cel mai repede.
6. Fiecare friptură. separat
Când congelați fileurile de pui sau de vită, de exemplu. Sau chiar niște cotlete de miel. Separați-vă reciproc cu folie de plastic. În acest fel, nu vă va costa nici o lucrare să le separați și puteți chiar să dezghețați o parte din fileuri și nu toate în același timp.
7. Mai bine în porții individuale
La fel, dacă îngheați o tocană sau un fel de mâncare gătit deja. Faceți-l în porții sau în cantități individuale. Astfel, puteți dezgheța suma exactă de care aveți nevoie.
8. Toate bine ambalate și ambalate
Nu puneți niciodată un aliment direct în congelator. Trebuie să-l înfășurați bine, într-o folie de plastic, o pungă pentru congelator sau un recipient etanș. Astfel, veți evita abraziunea prin îngheț.