Trucuri pentru a face o salată sănătoasă și completă
10 ingrediente esențiale și 2 reguli de aur pentru a-l face un fel de mâncare sănătos și complet
O salată este unul dintre cele mai versatile feluri de mâncare de acolo. În toate sensurile. Pentru că, în funcție de bază, pansament iar dintre ingredientele pe care le alegeți puteți face una dintre cele mai sănătoase versiuni sau, dimpotrivă, a fel de mâncare caloric și nesănătos (și toate sub denumirea „înșelătoare” de salată). Și pentru că ruinarea acestuia este de obicei mai ușoară pentru a-l face foarte sănătos - este suficient să-l îmbraci cu un sos Caesar pre-gătit, cu o brânză extra grasă, ceapă prăjită sau slănină - ne vom concentra asupra 10 ingrediente care o fac o super salată și o opțiune excelentă pentru cutia de prânz sau pentru cinele de vară. Și nu, nu sunt ingredientele la care te-ai aștepta într-o salată sănătoasă (știi Quinoa Este întotdeauna o opțiune bună, așa că astăzi nu vom vorbi despre asta). Sunt ingrediente mai puțin cunoscute (dar ușor de găsit) care vă vor permite să vă jucați (și mult) cu acest fel de mâncare, așa cum ne-a fost explicat Itziar Digon, expert în nutriție și alimentație emoțională.
Orez roșu sălbatic
Este unul dintre cele mai puțin cunoscute feluri de orez, dar unul dintre cele mai recomandate atunci când pregătești o bază de salată sănătoasă. Este cuprinzător, antioxidant și cu un conținut ridicat de fier. În plus, prezența vitaminei B6 este foarte benefică pentru sistemul nervos și poate ajuta la combatere simptome premenstruale. Este, de asemenea, una dintre cele mai satisfăcătoare versiuni de orez care există datorită conținutului ridicat de fibre.
Cartof violet
Este o versiune care este mai bogată în nutrienți decât cartoful alb. Este un antioxidant, bun pentru controlează colesterolul și are cantitate mare de vitamina C, mai ales pe pielea ta. Are o aromă similară cu cea a cartofului tradițional și îl puteți folosi gătit ca bază însoțit de spanac sau rucola. De asemenea, conform unui studiu realizat de Universitatea Scranton din Pennsylvania, dacă este gătit fără grăsime (gătitul este întotdeauna o opțiune bună), ajută la scăderea tensiunii arteriale și previne creșterea în greutate.
Fidea
Aceste fidea foarte fine tipice bucătăriei orientale sunt sărace în săruri și grăsimi și au câteva virtuți energetice. Facut cu hrişcă Aceste tăiței soba sunt bogate în fier, calciu și fosfor, ceea ce afectează în mod direct sănătatea dinții și oasele noastre. Conțin acid folic pentru ceea ce sunt bun pentru sănătatea pielii și părului nostru. Ele pot fi o alternativă bună la pastele tradiționale, atât pentru a reduce aportul caloric, cât și pentru a oferi un număr bun de substanțe nutritive salatei.
Nucă de cocos
Cocosul natural este bun pentru controlul nivelurilor ridicate de colesterol, este bogat în fibre și săruri minerale. Deși este caloric (aproximativ 100 de grame are 300 de calorii), administrat într-o cantitate moderată poate aduce câteva beneficii salatei tale. De asemenea, conține Vitamina E pentru a combate îmbătrânirea pielii și acizi grași sănătoși pentru hidratarea pielii și a părului.