Trucuri pentru a face ca alimentele să dureze mai mult - Trucuri de gătit
Cu siguranță, de mai multe ori a trebuit să arunci căpșunile sau roșiile pentru că se stricaseră. De acum înainte, dacă urmați aceste sfaturi, nu vi se va mai întâmpla. Promis!
Scrieți aceste sfaturi care vă vor ajuta să păstrați alimentele proaspete pentru trucuri mai lungi și simple despre cum să le înghețați în siguranță, pentru a evita aruncarea alimentelor în gunoi, pentru a fi mai ecologic și pentru a economisi o mulțime de bani.
A PASTRA. Pentru un proces corect de coacere, este recomandabil să le păstrați la aproximativ 15 ° C. Când acest lucru nu este posibil, acestea trebuie introduse în frigider învelite în hârtie (nu ziar), cu o cârpă sau într-o pungă de conservare a alimentelor pentru a le proteja de frigul. De asemenea, trebuie evitate umflăturile și frecările și nu trebuie pusă greutate deasupra, nici măcar mai multe banane sau alte fructe.
ÎNGHEŢA. Cea mai convenabilă modalitate este să le alegeți pe cele mai coapte, să le curățați și să le tăiați în felii. Așezați pe o tavă fără a le lăsa să se atingă. Congelați cel puțin 3 ore, iar când feliile sunt tari, păstrați-le într-o pungă de congelator, astfel încât să nu ocupe spațiu și să nu se lipească împreună, folosind doar cele de care aveți nevoie.
TRUC. Le accelerează maturarea ținându-le într-o pungă, când rămân închise vor produce etilenă și vor da roade mai devreme.
A PASTRA. Cele vindecate trebuie depozitate într-un loc răcoros, uscat și ventilat la aproximativ 15-20 de grade. Dacă le puneți în frigider, scoateți-le pentru o vreme înainte de a le consuma. Pe de altă parte, cele fierte trebuie păstrate la frigider, învelite în folie de plastic și într-un recipient.
ÎNGHEŢA. Mai bine în bucăți întregi și ambalate sub vid și dezghețate în frigider. Cele feliate, învelite în folie de plastic, și apoi într-o pungă de congelator scriind data într-o zonă vizibilă din exterior.
TRUC. Odată ce cârnații vindecați sunt deschiși, se recomandă agățarea lor cu partea tăiată în jos și acoperită cu folie de plastic.
A PASTRA. Cel mai ușor lucru de făcut este să folosiți recipientul original sau folia de plastic sau aluminiu liber, pentru a preveni apariția mucegaiului. Temperatura ideală pentru păstrarea brânzeturilor tari este cuprinsă între 8 și 12 grade, în timp ce cele pentru pastele moi între 4 și 8 ° C.
ÎNGHEŢA. Brânza tare se face cel mai bine în porții și dezgheț, deoarece va fi consumată. Cele moi și cremoase își vor pierde textura și sunt utile doar pentru gătit.
TRUC. Congelați feliile, separându-le cu o hârtie, astfel încât să nu se lipească. bulion, supe sau ca garnitură pentru un aliment principal.
A PASTRA. Acestea trebuie păstrate la frigider într-un recipient cu găuri mici pentru a evita apariția ciupercilor. În plus, este indicat să nu le spălați până în momentul consumului, astfel încât să nu absoarbă umezeala, să păstreze tulpinile cât mai mult posibil și să le manipulați cu atât mai puțin, cu atât mai bine.
ÎNGHEŢA. Cel mai potrivit mod este să le spălați și să le lăsați să se scurgă, astfel încât gerul ulterior să nu se formeze în jurul lor. Așezați-le într-un recipient mare, care să nu se coacă. De asemenea, le puteți îngheța individual în folie de aluminiu sau găleți de gheață. Deși nu își mențin textura, sunt ideale pentru prepararea sorbetelor sau a smoothie-urilor.