Trucul semaforului pentru a gestiona o masă cu celiaci

pentru

Dacă cineva dorește să invite o persoană celiacă să mănânce, îi va fi convenabil să ia în considerare cu ce produse îi poate surprinde fără a fi nevoie să facă un meniu paralel. De fapt, asociațiile celiace recomandă de obicei să existe o singură masă, astfel încât toți mesenii să se simtă cât mai confortabil.

În acest context, pentru a lua în considerare ce produse sunt cele mai potrivite, unele organizații optează pentru o schemă foarte clară care poate ajuta la gestionarea acestor situații și se bazează pe culorile semaforului:

- Verde. Include acele alimente care nu sunt lipsite de gluten prin natura lor, cum ar fi orez și porumb, carne, pește și fructe de mare, leguminoase, fructe și legume, lapte, brânzeturi naturale și produse lactate, șuncă Serrano de calitate superioară și șuncă York, vinuri și băuturi spumante, precum și uleiuri vegetale, printre altele.