Trei flori pentru a da o notă originală mâncărurilor tale de Valentine
Ziua Îndrăgostiților poate fi sărbătorită în multe feluri fără a cădea în clișee; sau pot fi reinventate puțin ducându-le în câmpul nostru. Un plan acasă pentru a evita aglomerația și kitsch-ul comercial, bomboane de ciocolată de casă în loc de cutia impersonală de bomboane de ciocolată sau aducerea florilor la masă. Să uităm buchetele pentru a da o notă originală cinei umplând farfuriile cu flori frumoase și delicioase.
A trecut mult timp de când prezența florilor comestibile nu ne surprinde pe masă, așa cum au devenit una dintre garniturile preferate ale marilor bucătari. Dar nu se limitează la bucătăria înaltă, iar utilizarea lor datează de mulți ani. Dacă buchetul tipic va ajunge să se ofilească din păcate, de ce să nu surprinzi pe cineva special seducând cu flori pe farfuriile noastre?
Este important să ne amintim asta nu toate florile sunt comestibile și că nu este indicat să le colectăm noi înșine. Indiferent dacă sunt sălbatice în natură sau crescute în grădini și parcuri urbane, acestea ar putea fi toxice, contaminate sau pot conține substanțe dăunătoare. Nu merită să riști și mai puțin cu o ocazie specială de a împărtăși cu partenerul nostru.
Nu ajungem la timp pentru a le crește, dar putem apela la centre specializate, supermarketuri sau magazine gourmet care oferă din ce în ce mai multe flori comestibile gata de utilizare direct în bucătăriile noastre. Sunt foarte delicate, cu o perioadă de valabilitate foarte scurtă, deci cel mai bine este dobândiți-le în aceeași zi în care le vom folosi; cu cât este mai proaspăt, cu atât mai bine.
Știm deja că gătim de fapt cu mai multe flori decât credem, precum anghinare, capere sau conopidă, dar nu acestea sunt cele care ne interesează astăzi. Ideea este de a da o notă originală preparatelor noastre, un punct elegant și arătător de o frumusețe oarecum romantică, fără să cadă în kitsch.
Prin urmare, căutăm flori care să fie frumoase în sine, culori deschise și care adaugă și aromă și aromă. Dar ferește-te de exces sau de abuz; nu vrem să transformăm placarea într-un câmp înflorit fără sens.
Vă recomandăm trei dintre cele mai comune și mai versatile flori comestibile cu idei care să vă surprindă la cina dvs. de Valentine. Sau ori de câte ori, ce romantismul trebuie păstrat în viață tot anul, și nu costă nimic să ai mici detalii de surprins acasă.
Gând
Un clasic al amestecurilor de flori comestibile utilizate în special în decorarea finală a vaselor care caută un plus de culoare. Sunt foarte arătători pentru varietate cromatică oferite de diferitele plante, evidențiind florile albăstrui și violet. De asemenea, rezistă foarte bine la temperaturile reci și este mai puțin delicat decât alte flori, deci este relativ ușor de găsit.