Trebuie să nu mai folosiți făină pentru a slăbi
O expresie foarte frecventă în consultarea nutrițională este „Am urmat o dietă și am încetat să mănânc făină, dar nu am putut să o țin și am mâncat totul după aceea”.

Aproape toate alimentele procesate îl au, totuși, tot mai mulți oameni încetează să-l consume din diferite motive, într-o asemenea măsură încât a devenit noul demon în lupta împotriva pierderii în greutate prin deplasarea grăsimilor. Cu excepția persoanelor cu boală celiacă sau intoleranță la gluten care nu pot consuma făină de grâu și trebuie să o înlocuiască cu alte tipuri de făină, mulți încetează să o consume deoarece cred că îngrășează.
Făina de grâu este o cereală fără fibre, care oferă cea mai mare proporție de carbohidrați complecși. Ce creează dependență este combinația de făină, zahăr, sare și grăsime care ajunge să fie dăunătoare sănătății.