Tratament pentru diabet, răsturnat - Marta Mato
De ce
A fost odată câteva grame de zahăr. Au venit în corpul tău după ce au mâncat un bollicao, un castron cu orez sau, da, o farfurie frumoasă și colorată cu fructe. Corpul tău a trebuit să secrete hormonul insulină pentru a ajuta zahărul să pătrundă în celulele tale. Acestea din urmă, celulele, le-ar folosi ca combustibil.
Dar se dovedește că corpul tău nu avea nevoie de atât de mult zahăr, nu l-a ars, așa că, de-a lungul anilor, celulele tale au acumulat zahăr până nu mai puteau obține. Așa a fost situația, încât data viitoare când zahărul a ajuns în corpul tău, insulina săracă nu și-a putut face treaba; Nu am putut obține zahărul care a ajuns la celule ... pentru că erau deja pline! Zahărul din acel moment ar fi liber prin sânge ...
Când se întâmplă acest lucru, că există prea multă glucoză în sânge (zahărul care rămâne liber în sânge), spunem că este rezistent la insulină.
Și deja când ajunge punctul maxim în care nivelurile de insulină nu pot menține acea limită de „rezistență”, glucoza din sânge atinge apogeul. Ne confruntăm cu o diabet zaharat tip 2.
Tratament convențional
Primul tratament documentat pentru diabet datează din 1797, de către chirurgul John Rollo, și se baza pe urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Metoda de diagnostic a fost ... testarea urinei pacientului. Da, dacă era dulce, puteai mirosi că problema rezidă în aportul sau acumularea excesivă de zahăr. Așadar, dieta prescrisă era o dietă săracă în carbohidrați.
Așa că am continuat în ceea ce privește diabetul cu tratamente hipocalorice, posturi și chiar diete pe bază de whisky și cafea (al căror obiectiv era să intre în deficit caloric). Până când, în 1912, s-a făcut o mare descoperire: insulina a fost izolată.
De atunci, au trecut de la încercarea de a restabili valorile normale prin modificarea obiceiurilor, la adăugarea de insulină extern.
Ajungem aici la tratamentul convențional, în care protagonistul este insulina exogenă. Probleme? Se caută să rezolve rezultatul, dar nu să modifice sau să rezolve problema inițială. Nivelurile de glucoză se îmbunătățesc odată cu insulina, dar diabetul se agravează.
Tratamentul
Dacă recuperăm viziunea problemei inițiale (amintiți-vă că glucoza era în largul sângelui deoarece celula era deja plină de ea), teoria care se pregătea înainte de descoperirea insulinei pare logică și este modul în care mulți nutriționiști suntem cu succes tratarea pacienților noștri diabetici:
1- Evitați zaharuri adăugate acordând o atenție deosebită fructozei. Băuturi zaharate, fursecuri, produse de patiserie, procesate cu zahăr ascuns și ... da, de asemenea, controlează fructele.
2- Mănâncă mai puțini carbohidrați și mai multe grăsimi. Evitați grâul rafinat, pastele, pâinea și planificați-vă dieta cu pește albastru, avocado, ulei de măsline și ouă.