Ortorexia, obsesia dăunătoare pentru alimentele sănătoase și sănătoase
Javier Tovar | MADRID/EFE/PAULA LACRUZ Luni 18.04.2016
Ortorexia este o tulburare de comportament alimentar care se concentrează pe consumul numai de produse organice până când consumul devine un comportament obsesiv. Spre deosebire de anorexie sau bulimie, nu urmărește să piardă în greutate sau să reducă aportul: principalul său obiectiv este îmbunătățirea stării de sănătate prin calitatea produselor care se consumă
EFEsalud a tratat temeinic ortorexia.
El a intervievat doi experți: președintele Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA), Antonio Villarino; și directorul clinicii specializate în tulburări alimentare Adalmed, Manuel Faraco.
Și a obținut mărturia a doi tineri afectați, Samia Missak și Mónica Tejedor; În plus, a vorbit cu mama Samiei, Pilar Pasalodos.
Cult de sănătos și sănătos
Ortorexia „venerează ceea ce este diferit, ceea ce este sănătos în alimente. Și apoi sunt disprețuiți restul muritorilor care mănâncă acea cantitate de produse pline de aditivi, exces de produse animale, legume puțin bine cultivate. Acest cult al sănătății calitative este produs ”, explică el Antonio Villarino.
Această tulburare de alimentație, care nu este încă recunoscută de comunitatea internațională, apare de obicei la persoanele cu vârste cuprinse între 22 și 24 de ani, cu o putere de cumpărare medie-mare.
Interesul pentru o alimentație sănătoasă este un obiectiv de atins, dar dus la extrem că în acest raport explicăm, un obiectiv de viață sănătoasă devine un iad și un pericol imens.
Este o patologie dificil de detectat, chiar și în rândul celor mai apropiați de pacient; De obicei, este consecința unora dintre cele mai bune atitudini, cum ar fi optarea pentru un obicei alimentar sănătos, dar că la unii oameni trec bariera a ceea ce este sănătos și chiar a ceea ce este imaginabil.
„Am început cu adevărat prin restricționarea anumitor tipuri de alimente și familia mea a văzut-o într-adevăr ca pe ceva sănătos, ceva natural. M-am dus la doctor, mi-au spus că este normal, că fetele de această vârstă o fac de obicei ”, explică ea. Samia.
Mama ei contribuie la modul în care a trăit-o: „El a făcut un studiu de piață incredibil pentru că nu mi-am dat seama; Am fost cu ea să fac cumpărăturile și știa unde sunt toate produsele de cumpărat. Elegia și am spus cât de minunat! dacă trebuie doar să am grijă să duc căruța ".
Mâncarea, axa principală în viața ortorexicii
Această obsesie transformă mâncarea în gândul principal al persoanelor care suferă de boală, care petrec mai mult de trei ore pe zi planificându-și dietele sau călătorind câțiva kilometri pentru a obține cele mai puțin tratate alimente.
Nu există o dietă comună de urmat în această patologie, dar fiecare încetează să consume ceea ce consideră el însuși dăunător sănătății sale.
Acesta este unul dintre cele mai problematice aspecte, deoarece deși într-un mod moderat nu are un efect imediat asupra sănătății, suprimarea anumitor alimente poate duce la malnutriție care ajunge să genereze boli, cum ar fi osteoporoza; în cele mai severe și extreme cazuri puteți muri.
„Am eliminat radical tot ceea ce era considerat junk food. Lucruri foarte grase, prăjite, tot ce credeam că se poate îngrășa prea mult, le-am scos din dietă. Așa că am ajuns să mănânc salate, tot ce era verde și care necesita mai puțin gătit ”, își amintește el Monica.