Tratament Nutrici; n Epilepsie - Cunoașteți valoarea reală a alimentelor - Alertă nutrițională
Două linii de tratament nutrițional pentru pacienții cu epilepsie
Dieta ketogenică
Dieta ketogenică a fost creată ca un tip de dietă aproape fără carbohidrați, care generează un efect metabolic egal cu cel al postului prelungit. Postul prelungit a fost timp de secole un tratament curativ pentru multe boli documentate în diferite civilizații antice, cum ar fi cea egipteană și cea greacă.
Situația care generează starea ketogenică promovează utilizarea grăsimilor acumulate în organism ca cetone sau corpuri cetonice generatoare de energie, care este o sursă de energie alternativă la glucoză care nu depinde de insulină și poate fi utilizată de aproape toate țesuturile corpului, inclusiv creierul. Această situație a redus substanțial episoadele de epilepsie la persoanele cu această tulburare. Până în prezent este utilizat la pacienții cu epilepsie și a fost extins și la pacienții cu diabet zaharat și supraponderal, cancer, de exemplu, cu mare succes.
Această dietă are o compoziție între 5 și 10% carbohidrați în loc de între 50 și 60% utilizată într-o dietă „normală”. Se bazează în principal pe creșterea grăsimilor bune ca sursă de energie și nu pe cele care nu provin din alimente prăjite sau margarine sau trans, ci încorporează uleiuri bune precum nuca de cocos, măsline, cele ale animalelor. Această dietă nu este bogată în proteine, fiind la început. Astăzi, o cantitate normală de proteine este planificată în funcție de cerințele fiecărui copil sau adult, evitând creșterea ureei, de exemplu.