Trâmbițe ale morții, delicii negre ale pădurii
Index de conținut
Trompeta morților, trompetă neagră, cornul abundenței și ocazional denumire întunecată și sinistră pentru Craterellus cornucopioides.
Una dintre cele mai delicioase ciuperci comestibile pe care o putem găsi în munții noștri. Vă spunem toate secretele sale, care sunt acestea și cum să le găsiți.
Dacă doriți să aflați mai multe despre acest lucru tip ciuperci și alte similare vă recomandăm acest lucru ghid de ciuperci
Pentru ieși în munți să cauți trâmbițe, A cos de rachita cu capac cum va fi de folos
Vreau o cămașă setera mișto să mergi în căutarea trompetelor? Vă recomandăm acest model
Numele trâmbițelor morților
trompeta neagră Este o ciupercă foarte comună și, prin urmare, cunoscută și consumată în acele zone în care apare, motiv pentru care are o gamă largă de nume populare. Ca întotdeauna, depinde foarte mult de zona de colectare.
Deși numele științific al acestei ciuperci este Craterellus cornucopioides, poate cel mai comun nume este trompeta morților sau moarte. Deși se mai numește trufa săracilor pentru gustul său delicios, corn de belșug, trompetă de mort sau rossinyol negre (în Catalunya), saltzaperretxiko beltzEuskadi)
Cum să recunoaștem trâmbițele morților
Atât de mult pentru formă stumpy din această delicioasă specie micologică, în ceea ce privește culoarea gri închisă, care este neobișnuită, găsim o specii ușor de identificat.
Din punct de vedere macroscopic acestea sunt caracteristicile C. cornucopioides
Pălărie: Diametrul poate ajunge până la 12 cm, iar culoarea depinde foarte mult de gradul de umiditate și de starea ciupercii. La umiditate mai mare și la o stare de dezvoltare mai mare, tinde să fie tonuri mai negre, în timp ce cu umiditate scăzută și la exemplarele tinere, tonurile sunt mai cenușii.
Cuticula netedă are uneori vene longitudinale fine, iar marginea este clar lobată cu o cale neregulată.
Numele acestei specii de ciuperci comestibile descrie foarte bine forma sa, cu o scobitură interioară care străbate întregul exemplar până la picior.
Laminate: sunt inexistente
Carne: datorită formei acestei ciuperci, carnea fiecărui exemplar este redusă și elastică, deși aroma lor puternică le face una dintre cele mai consumate și utilizate ciuperci.
Unde să cauți trâmbițele morții
Dacă vrem să colectăm trompeta neagră, fie să consumăm imediat, fie să le colectăm și trompete deshidratate pentru a le folosi restul sezonului trebuie să le căutăm în zone foarte specifice.
La aceste ciuperci mici le place terenul foarte umed, în principal în pădurile de fag și stejar. Îi plac foarte mult mușchiul, lichenii și resturile de frunze în descompunere
O zonă bună pentru a le localiza sunt pereții râpelor sau în mlaștini. Ador umiditatea
Când să cauți trâmbițele morților
Este o specie preponderent toamnă, deși poate începe să apară la sfârșitul verii și să-și extindă ieșirile până bine în iarnă. Trompetele tolerează bine frigul.
Distribuția largă și variată a pădurilor peninsulare înseamnă că în magazinele specializate care vând ciuperci sălbatice le putem găsi aproape pe tot parcursul anului. Este, de asemenea, un ciupercă foarte ușoară de deshidratare, folosind un uscător tradițional sau folosind un deshidratator electric de alimente. Așadar, vorbim despre una dintre cele mai ușoare ciuperci de găsit în magazinele specializate de ciuperci.