Totul despre rezistența și sensibilitatea la insulină de către Eguzki Medium

Eguzki

15 februarie 2019 4 min citit

Fiecare celulă din corpul dumneavoastră are reacții chimice (metabolice) care consumă sau eliberează energie. Aceste reacții sunt împărțite în două clase: anabolice și catabolice. Prima clasă de reacții folosește energie liberă pentru a produce constituenți celulari, în timp ce ultima clasă de reacții eliberează energie prin descompunerea moleculelor complexe (cum ar fi glucoza).

Numeroși factori determină frecvența cu care apar reacțiile anabolice și catabolice. Acești factori includ lucruri precum semnalizarea endocrină, contracția musculară, echilibrul energetic, funcția imună etc.

Cu o mai bună înțelegere a reacțiilor menționate mai sus, să aruncăm o privire la modul în care insulina le modulează (și afectează în cele din urmă compoziția corpului).

- Insulina: binele, răul și urâtul

Insulina este un hormon peptidic produs de pancreas care acționează în principal pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge prin creșterea activității proteinelor de transport ale glucozei (GLUT). Este un puternic hormon anabolic (de depozitare) care induce sinteza proteinelor în tot corpul atunci când aminoacizii din dietă sunt plini. De asemenea, atunci când nivelurile de insulină sunt crescute cu aminoacizi limitați disponibili, sinteza proteinelor nu crește (cu toate acestea, descompunerea proteinelor scade).

Nu intelegeti gresit punctele de mai sus pentru a crede ca "mai multa insulina este mai buna", deoarece se pare ca exista o "limita" a efectelor sale asupra sintezei proteinelor musculare. Având în vedere acest lucru, să aruncăm o privire de ce efectele anabolice ale insulinei pot fi dăunătoare.

- Dieta grăsime + zahăr = ?

Dacă obiectivul dvs. principal este să pierdeți grăsime și să o mențineți departe, este logic să combinați cantități mari de grăsime și zahăr într-o singură masă nu este cea mai bună idee. Motivul este că majoritatea zaharurilor, în special zaharurile procesate, cum ar fi siropul de porumb bogat în fructoză, determină creșterea semnificativă și mai rapidă a nivelului de insulină decât în cazul carbohidraților și fibrelor complexe din cereale integrale.

Prin urmare, atunci când creșterile rapide ale secreției de insulină din zahăr sunt combinate cu cantități mari de grăsimi din alimente, organismul are o cantitate excesivă de trigliceride și zahăr disponibile pentru a fi stocate în țesutul adipos/gras. În esență, o mulțime de grăsimi dietetice și zahăr sunt cocktailul perfect pentru creșterea grăsimii corporale.

Așadar, carbohidrații în ansamblu tind să aibă o idee proastă, deoarece mulți obezi consumă o dietă încărcată cu zaharuri simple, în timp ce sunt încă foarte sedentari. Intuitiv, oamenii presupun că tăierea completă a carbohidraților va rezolva totul. Cu toate acestea, nu va rămâne un stil de viață practic pe termen lung, evitând doar carbohidrații și menținându-i la un nivel pentru a susține energia și starea de spirit (printre o serie de alte beneficii), menținând în același timp un regim de slăbire. Grăsimile vor fi doar un aspect pozitiv factor. Prin urmare, cunoașterea tendințelor genetice și a tipului de corp este esențială pentru formularea unei diete adecvate.