Totul despre mâncarea kosher Martha Debayle WRadio México AMP

Ce înseamnă, care sunt regulile, ce alimente sunt permise, ce se întâmplă cu degustarea, carnea kosher și totul despre regulile legii evreiești

Rabinul Moisés Chicurel, rabinul șef al comunității sefarde din Mexic [email protected] // YouTube. Comunitatea sefardă Mexic

totul

Ce este Kosher?

• Regulile care ne determină să reflectăm la ceea ce mâncăm, să devenim conștienți de partea noastră fizică (animală) și să reglementăm ceea ce mâncăm pentru a atinge echilibrul.

• Toate legile referitoare la ceea ce este permis să mănânce și ceea ce nu este în dreptul evreiesc se numește Kashrut.

• La rândul său, mâncarea care nu este guvernată de legile evreiești se numește Treif.

Ce înseamnă Kosher?

• MEDIUL DE TRADUCERE LITERALĂ AL KOSHER: ADECVAT SAU ADECVAT.

• Cu toate acestea, din punct de vedere nutrițional, se referă la acele alimente preparate conform cerințelor legii evreiești.

• Setul de reguli care descrie interdicțiile alimentare se numește „reglementarea kosher” și pe baza acestora se determină ce alimente sunt considerate pure și care nu.

• Pe baza Torei (Biblie), masa evreiască este comparată cu un altar pe care putem servi felul în care mâncăm și bem, așa cum ni s-a poruncit: „Și vei mânca, vei fi mulțumit și vei mulțumi pentru mâncarea bună pe care ți-a dat-o ”, de aceea trebuie să avem grijă de sfințenia mâncării

Ce este mâncarea kosher?

• Tipuri specifice de ucidere

• Revizuirea ulterioară a corpului animalului pentru a exclude orice boală sau anomalie în structura internă.Tehnici de gătit kosher

• Shejita: Sunt normele pentru sacrificarea animalelor destinate hranei kosher, prescrise în iudaism. Este cea mai puțin dureroasă și mai eficientă metodă de ucidere.

• Vin Mevushal: Este un vin kosher fiert sau pasteurizat. Probabil, datorită acestui prim proces pe care îl suferă, el poate fi servit de o persoană care nu aparține comunității evreiești. Este folosit mai ales în sărbători sau în unități în care mâncarea este servită de oricine.

• Tolaim: interdicție foarte importantă de a mânca orice tip de fructe, legume și tot felul de alimente, în care bănuim că ar putea exista tolaim (bug-uri) în interior.

• Melija: sărarea cărnii pentru ao face kosher

Ce animale sunt considerate kosher?