Tot ce trebuie să știți înainte de a mânca tăiței FLANLATE

înainte

Pastele minune?

Faceți testul: mergeți la motorul dvs. de căutare preferat (Google, de exemplu) și tastați „tăiței Shirataki”. În 0,87 secunde, vor fi afișate 163.000 de rezultate, mai multe rubrici cu „Au sosit” sau „Au sosit în cele din urmă”, ceea ce implică o așteptare foarte mare pentru acest produs care în Chile este vândut din magazinele de produse alimentare orientale către marile lanțuri de supermarketuri.

În mijloc vor apărea mai multe publicații care vor vorbi despre calitățile „miraculoase” ale acestui tăiței alb cu aspect semi-transparent. Și, deși nu face minuni, Shirataki are harurile sale. De exemplu, nu conține gluten sau carbohidrați.

"Au origine asiatică și se găsesc în principal în China, Japonia și Asia de Sud-Est. Se bazează pe rădăcina unei plante numite Konjac, care este compusă în principal din apă și un tip de fibre solubile numite glucomanan", detaliază el Daniela Gómez, academice disciplinare ale Centrului pentru atenție nutrițională, parte a Școlii de nutriție și dietetică a Universității din Las Américas.

Glucomananul, adaugă el, are capacitatea de a absorbi apa de până la 50 de ori greutatea sa. Și, datorită compoziției sale corporale, cu un aport scăzut de macronutrienți, adică proteine, carbohidrați și lipide, contribuția sa nutrițională este aproape nulă. Adică practic nu îngrășează.

„Având o contribuție nutrițională scăzută, s-a văzut că este utilizat pentru dietele cu conținut scăzut de calorii și este foarte recomandat persoanelor care doresc să slăbească sau sunt semnificativ supraponderale”, adaugă academicianul.