Tot ce trebuie să știți despre postul intermitent - La Tercera
Că oamenii celebri îl practică nu este sinonim cu garanții. Trei experți în nutriție vorbesc despre efectele acestei metode alimentare, riscurile și precauțiile acesteia.
Una dintre femeile pe care le-am văzut îmbătrânind mai bine decât vinul este Jennifer Aniston. La 51 de ani, cu o carieră de succes în industria de televiziune și film, el nu uimeste doar cu performanțele și producțiile sale, ci și pentru că arată atât de tânăr ca acum 15 ani.
Când Aniston își promova cel mai recent proiect cu Reese Witherspoon, seria Spectacolul de dimineață, El a comentat într-un interviu că, pentru a se menține în formă, a urmat un anumit regim. "Fac un post intermitent, așa că nu mănânc alimente dimineața", a declarat el pentru presa britanică. Timpii radio. „Am observat o mare diferență prin faptul că nu mănânc alimente solide timp de 16 ore.” Actrița a comentat că bea doar sucuri verzi și cafea dimineața și că, de asemenea, a meditat, a făcut mișcare și și-a hrănit câinii. Aportul de solide începe mai târziu în ea. zi.
Nu confunda, da, acest tip de regim cu postul extrem pe care fosta fată de realitate Roxana Muñoz l-a răspândit prin Instagram: timp de 21 de zile nu a mâncat nimic și a băut doar apă, în urma unui program numit postul apei. După metoda ei controversată, pe care i-a arătat-o peste 150 de mii de adepți, a fost chiar denunțată de Colegiul Nutriționiștilor pentru că pune sănătatea populației în pericol prin promovarea practicilor „fără baze științifice”.
Pentru a evita neînțelegerile, am vorbit cu trei experți în nutriție care vă clarifică tot ce trebuie să știți despre postul intermitent, o metodă la modă nu numai la Hollywood: cu siguranță mai mult decât cineva pe care îl cunoașteți trebuie să-l practice deja.
Postul intermitent „este un mod de a mânca care implică abținerea completă de la consumul de alimente pentru o anumită perioadă de timp”, explică Magdalena Farías, nutriționistă la Clínica Las Condes. "De obicei, această fereastră durează între 16 și 20 de ore, iar apoi mănânci în perioada rămasă", adaugă el.
Farías explică faptul că astăzi a devenit popular pentru că „s-a dovedit a fi eficient în pierderea în greutate, precum și în beneficiile antiinflamatorii, anti-îmbătrânire și imune, printre altele”.
„Există mai multe tipuri de post intermitent, dar factorul obișnuit este că acestea sunt tipare alimentare care se bazează pe durata ciclului de hrănire-post”, explică nutriționistul Melisa Paredes. „Cel mai cunoscut și poate cel mai ușor de aplicat este rapidul 16: 8”.
Acest tip de post „constă în 16 ore în care nu mâncăm alimente și 8 ore în care ne distribuim mâncarea”, explică Paredes. „Această distribuție orară nu este aleatorie și este legată de ritmul nostru circadian, de aceea lăsăm 8 ore de hrănire în timpul zilei, între 11-12 dimineața până la 19-20 ore”.
Nu tot ce străluceste este aur și cu această metodă există și riscuri și contraindicații. „Este important să se ia în considerare faptul că postul intermitent nu este o dietă, ci o formă de a mânca”, explică Dana Bortnick, nutriționist la Clínica INDISA.
„Nu este recomandat persoanelor care sunt subponderale, subnutriți sau au antecedente de tulburări alimentare”, spune Bortnick. De asemenea, nu este recomandat pacienților cu diabet zaharat de tip 1 sau terapie cu insulină, femeilor care încearcă să rămână însărcinate, gravide, care alăptează sau care alăptează, sau celor cu vârsta sub 18 ani, deoarece restricția calorică pe care o implică le poate modifica dezvoltarea și creștere.