Tot ce trebuie să știți despre intoleranța la lactoză
Reducerea autodiagnosticului și îmbunătățirea managementului clinic sunt două provocări cu care se confruntă medicii și pacienții cu această problemă de sănătate.
"Intoleranța la lactoză este o problemă de sănătate care necesită mai multe informații atât de la populație, cât și de la profesioniștii din domeniul sănătății pentru un diagnostic și tratament corect.„Aceasta este principala concluzie a Conferinței privind intoleranța la lactoză organizată de Fundația spaniolă pentru sistemul digestiv (FEAD) cu participarea experților, instituțiilor și pacienților și care a servit și pentru prezentarea cărții„ Up-to-date in frecvent în intoleranța la lactoză ', publicat de FEAD .
„Având în vedere situația actuală în care cererea de informații despre intoleranța la lactoză este în creștere și mai ales despre consecințele unei diete fără lactate, Fundația spaniolă pentru sistemul digestiv a promovat organizarea acestei conferințe și publicarea acestei cărți pentru a oferi cunoștințe actualizate și cuprinzătoare pentru a îmbunătăți formarea profesioniștilor din domeniul sănătății și a populației în general ? Coordonatori editoriali ai acesteia, Dr. Francesc Casellas Jordá și dr. Federico Argüelles Arias.
În prezent, se estimează că intoleranța la lactoză din Spania afectează 30% din populație, Prin urmare, conform datelor FEAD, un medic de familie cu 1.500 de persoane înscrise tratează peste 500 de persoane cu acest proces, majoritatea nediagnosticate. ?Noi credem că Este foarte important să acționăm împotriva autodiagnosticului populației, ceea ce implică în multe cazuri eliminarea aportului de lactate din dietă într-un mod inutil. și, pe de altă parte, face mai ușor pentru medicii și specialiștii din asistența medicală primară să aibă suficiente cunoștințe despre boală pentru a o diagnostica și trata corect ?.
Laptele și derivații săi, un pilon de bază al nutriției
Lactoza este un zahăr care este prezent în toate laptele de mamifer. La rândul său, lactaza este o enzimă produsă în intestinul subțire, care permite absorbția corectă a lactozei. Deficiența acestei enzime poate duce la o malabsorbție a acestui zahăr și la apariția simptomelor digestive, ceea ce este cunoscut sub numele de intoleranță la lactoză.
Mulți dintre pacienții care se consultă cu medicul fac de obicei acest lucru pentru simptome digestive diverse: dureri abdominale, balonare, balonare sau flatulență. Pacienții înșiși tind să asocieze aceste simptome cu aportul de produse lactate și să le elimine voluntar din dieta lor fără să se gândească la posibilele consecințe. Dr. Casellas amintește că laptele și derivații ar trebui să fie un pilon de bază al dietei: ? este un set de alimente care datorită caracteristicilor lor nutriționale sunt cele mai elementare, echilibrate și complete în compoziția nutrienților, furnizează proteine cu valoare biologică ridicată, grăsimi, lactoză, minerale și vitamine liposolubile. Sunt o sursă foarte bună de calciu și vitamina D, necesare pentru metabolismul corect al oaselor, în diferite stadii ale vieții? Mai mult, el insistă asupra faptului că beneficiile vitaminei D depășesc sănătatea oaselor, întrucât „este un imunonutrient care participă la multe procese metabolice și imune ale corpului nostru?. Consumul de lactate are, de asemenea, efecte benefice asupra scăderii tensiunii arteriale, controlului greutății și prevenirii obezității, boli cardiovasculare, diabet zaharat de tip 2, sindrom metabolic și unele tipuri de cancer.