Tot ce trebuie să știți despre celebrul nostru Calamari a la Romana

Dacă există un fel de mâncare care a făcut La Tasquita de Min În ultimii 30 de ani de experiență, Calamares a la Romana au fost. În continuare, vă vom spune puțin despre principalele caracteristici ale uneia dintre cele mai suculente comori din meniul nostru.

Este unul dintre cele mai comune aperitive ale bucătăriei mediteraneene. Calamari la la Romana sunt un aperitiv plin de savoare. Vopsit auriu datorită unei prăjiri uniforme și întotdeauna însoțit de feliile sale indispensabile de lămâie. Și chiar niște sos pentru „scufundare”, precum aioli sau sos tartru, printre multe altele.

Nu, Calamares a la Romana nu provin din Roma

Se crede că el îi numește „romani” datorită modului în care au avut misionarii iezuiți romani. În vremuri de „veghe” (vremuri spre Postul Mare), pentru a petrece postul sau abstinența, mâncau legume și niște pește, în general bătut și prăjit. În acest fel, au reușit să-i dea oarecare grație și au făcut-o mai puternică.

---