Tot ce trebuie să știți despre alimentele organice? Mai sănătos? Mai puțin îngrășat?

Produsele organice inundă supermarketurile din cauza predispoziției mai mari a consumatorilor de a le cumpăra pentru a mânca mai sănătos.

Anul trecut, consumul de produse ecologice a crescut cu 14% în Spania comparativ cu creșterea de 2% pentru alimentele tradiționale, potrivit Kantar Worldpanel. Și tendința crește. Pentru că spaniolii adoptă o serie de obiceiuri alimentare care se practică în restul Europei de ani de zile, dar aici a costat mai mult să fie adoptat din cauza reticenței consumatorilor de a cumpăra alimente mai scumpe, care nu păreau prea apetisante.

Acum, cu dezvoltare tehnologică și productivă, produse organice au o imagine reînnoită și sunt mai gustoase decât în trecut. În plus, în ciuda faptului că prețurile lor sunt încă mai mari comparativ cu mâncarea normală, au scăzut suficient pentru ca mai mulți cetățeni să le poată accesa. A) Da, devin populare cu salturi. În timp ce în jurul tău coexistă și o serie de mituri că mulți oameni cred în mod direct și care îi fac să-i consume fără să înțeleagă ce înseamnă cu adevărat conceptul ecologic.

Pentru că, pe scurt, să înțelegeți ce înseamnă pentru un produs să fie organic este că nu conține substanțe chimice toxice. Adică sunt alimente care sunt cultivate fără pesticide sau îngrășăminte, Sunt extrase din pământ sau natură într-un mod natural. Prin urmare, sunt produse proaspete fără nici un fel de alterare sau manipulare, ceea ce este cunoscut ca „de la grădină la masă”.

Dar, Înseamnă asta că sunt mai sănătoși decât cei care transportă substanțe chimice sau sunt manipulate și prelucrate? Nu face. De fapt, experții subliniază că nu există dovezi științifice care să o demonstreze. Pentru că, chiar dacă acestea nu conțin pesticide și altele, acest lucru se poate face sunt foarte expuse la agenți patogeni și microtoxine. Prin urmare, nu se poate spune că aceste produse sunt mai hrănitoare decât cele convenționale.