Tort special cu lapte de pasăre dulce
10 iunie 2015
Unul dintre lucrurile care m-au încurajat și eu să particip la această provocare a fost ziua în care am aterizat. Și este că numărul 10, în general, mi-a marcat viața când m-am născut și mă cheamă în tot ceea ce fac ca și cum ar fi un magnet, așa că între asta și curiozitatea mea despre limbi și gastronomia din alte țări, știam că această provocare îmi făcea dragoste! !
Cu această ocazie, Magdalena de pe blogul Deserturi dulci Magdalena ne-a dus să călătorim Rusia cu ♡. Unul dintre lucrurile care m-a surprins cel mai mult la obiceiurile rusești este modul în care organizează mesele. Au un mic dejun puternic, cea mai abundentă masă a zilei se face la prânz în jurul orei 1 și iau cina la 7 în care „nu” includ de obicei desert. . (Știu de unde iau rușii acel tipin. Voi încerca și dieta asta . hai să vedem ... ce face cu corpul meu "tipic în spaniolă" hahaaaa .)
Bine. Ei bine, dintre toate acele alimente bogate și calorice pe care trebuie să le suporte frigul rusesc, am ales acest tort numit lapte de pasăre . un fel de plăcintă cu bezea cu o glazură de ciocolata neagra asta înseamnă să mori! Și cu ceea ce îmi place bezea și ciocolată, nu ar putea fi o alegere mai bună să sărbătoresc că astăzi sunt cu un an mai în vârstă decât ieri.: D
rezumând. tortul a fost inventat de Vladimir Gural'nik, un iubitor al acestor bomboane, ceea ce a dus la vânzarea a milioane de prăjituri delicioase în Rusia încă din anii '80, făcându-l unul dintre cele mai populare deserturi de acolo și nu mă mir ... pentru că este o adevărată încântare pentru prăjituri, cu o textură foarte plăcută și un rafinat aromă!
După ce am cercetat multe dintre rețetele rusești și am încercat să o fac cât mai aproape de original, fără a-mi oferi un starter propriu și să modific varianta rețetei. (Vă pot asigura că mi-a costat al meu să-mi păstrez impulsurile de improvizație cu care am petrecut luna trecută cu Tortul Mijeño hahaaa.) De data aceasta am adăugat doar mai puțin zahăr decât ceea ce mi-au cerut rețetele, pentru că adevărul este că a fost excesiv.
Trebuie să recunosc că, aducând ciocolată neagră, nu a fost atât de dulce pe cât se spune, așa că este posibil pentru cofetari iti lipseste dulceata si te sfatuiesc faceți sufleul cu aproximativ 220 de grame de zahăr și va fi mai dulce pentru tine. dar oricum, este un tort special și elegant care va surprinde orice adunare de familie.