Tort Kale (ușor și rapid) Arome din grădina mea
Această rețetă conține linkuri afiliate
Kale este un super aliment asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate și foarte versatil la gătit, poate fi folosit de la chipsurile clasice și captivante de kale, prin sucuri verzi, la acest tort de kale.
O singură porție de 130 de grame din această legumă conține de opt ori mai multă vitamina K decât avem nevoie și de două ori mai multă vitamina A de care are nevoie corpul nostru. Este o sursă excelentă de acid folic, vitamina C, fibre, calciu, potasiu, mangan, cupru, iar pentru toți cei care doresc să aibă grijă de aportul lor de calorii, o singură porție are doar 36 de calorii.
Are o cantitate mare de antioxidanți care sunt asociați cu prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Pe de altă parte, cantitatea sa mare de luteină și zeaxantină poate ajuta la prevenirea cataractei, a glaucomului și a bolilor degenerescente musculare ale ochiului.
Și, în cele din urmă, elementul stea care ajunge să încoroneze această legumă ca superaliment este sulforafanul, un compus care, conform mai multor studii, este un anticancer puternic, care inhibă, de asemenea, bacteriile care cauzează ulcere în stomac și combate inflamația vaselor de sânge.