Tort de morcov cu banane

O variantă delicioasă a popularului tort de morcovi făcut cu banane și ulei vegetal în loc de unt. Este potrivit pentru dietele fără lactate.

Încălzim cuptorul la 180 ° C. Ungem o matriță adâncă de 18 cm.
Intr-un castron, punem faina, zaharul brun, piureul de banana, uleiul si condimentele. Se amestecă cu o lingură de lemn până se formează o masă uniformă. Adăugați morcovul ras și stafidele și amestecați astfel încât să fie distribuite uniform.
Trecem aluatul în matrița pe care o pregătisem și o scuturăm ușor, astfel încât suprafața să se aplatizeze.
Coaceți în centrul cuptorului timp de 60-75 de minute, sau până când este drogat la suprafață și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
O lăsăm să se răcească în matriță până se poate manipula. Îl dezmoldim și îl lăsăm să se răcească. Când tortul este la temperatura camerei, pregătim glazura.