Tort de măr, ovăz și migdale de fitness

Abonați-vă la Vitónica

migdale

Mere, scorțișoară și fructe uscate: există trei ingrediente în marea de toamnă care împreună ne pot oferi multă plăcere în bucătărie, de asemenea în rețete sănătoase precum acest tort, foarte suculent și fără zahăr adăugat. Utilizarea făinii integrale de ovăz devine, de asemenea, un capriciu sățios care poate fi potrivit pentru celiaci dacă o achiziționăm certificată fără gluten.

Puteți folosi mai mult măr pentru a decora vârful tortului, ca în rețeta originală care ne inspiră astăzi sau folosește migdale pentru a-i oferi un strat mai crocant și hrănitoare. În acest caz, căutam o textură suculentă, așa că avem nevoie de o matriță de dimensiuni mici sau medii, de aproximativ 18 cm în diametru. Dacă este mai mare, va ieși mai subțire, în stil plăcintă.

Ingrediente

  • Mere mari (aproximativ 400 g, curățate și miez) 4
  • Ouă L 2
  • Lapte sau băutură vegetală 120 ml
  • Făină de ovăz 30 g
  • Migdale măcinate 30 g
  • Coaja de lamaie
  • 1 linguriță de scorțișoară măcinată plus încă ceva pentru praf
  • Drojdie chimică (propulsor) 1 linguriță
  • Migdale de acoperit