Tort de foietaj cu caise Să întoarcem ziua
Ingrediente:
Descriere
Un tort suculent și original pentru a profita de un fruct la fel de delicios pe cât de sezonier. când piața se umple de aceste delicatese care anticipează căldurile verii. Nu ezitați și pregătiți acest delicios foietaj și prăjitură cu caise!. Desigur, pentru a obține onoruri, asigurați-vă că caisele sunt bine coapte.
Mai întâi, spălați foarte bine caisele, având grijă să nu le stricați, deoarece dacă sunt coapte, sunt foarte delicate. Uscați-le ușor cu ajutorul unui prosop de bucătărie curat sau a unei hârtie de bucătărie. Tăiați-le în jumătate și îndepărtați osul.
Pe de altă parte, spălați și portocala, uscați-o și radeți pielea, având grijă să păstrați doar partea portocalie, lăsând partea albă, care este amară. La citrice, acea parte a coajei, care se numește epicarp, este cea care acumulează uleiurile sale esențiale și toată aroma și aroma sa. Dimpotrivă, partea albă a cochiliei are un gust amar care ar trebui evitat, deoarece este capabilă să strice desertul. Rezervați coaja și apoi stoarceți tot sucul din portocală.
Aduceți o cratiță peste foc cu apa, zahărul, sucul de portocale, coaja. Incorporeaza jumatate din caise (cealalta jumatate, rezerva-o pentru a-ti decora tortul). Gatiti la foc mediu in timp ce amestecati. Odată ce fructul este fraged. care va dura aproximativ 10 sau 12 minute după ce apa a început să gătească, scoateți-o de pe foc.
Amestecă bine fructele până obții o cremă groasă.
Ungeți ușor matrița pe care urmează să o folosiți pentru tort. O puteți face cu o picătură de ulei de măsline sau cu un vârf de unt.