Tort de cireșe - Gurmé

200 gr. cireșe

100 gr. de zahăr

150 gr. De făină

4 ouă

1 plic de drojdie

50 gr. de unt

50 ml. coniac și zahăr glazur pentru a decora.

Calorii	65 kcal/100gr
Proteină	0,8 gr/100gr
Unsoare	0,3 gr/100gr
Glucidele	13 gr/100gr
Index glicemic	25

Întrucât suntem în plin sezon de cireșe, am profitat de ocazie pentru a pregăti un delicios tort cu acest fruct colorat, care va fi perfect pentru a vă însoți micul dejun și gustările.

Spălați cireșele și puneți-le la foc într-o cratiță împreună cu zahărul și coniacul. Lăsați-l să se gătească până obțineți un compot de cireșe, dar asigurându-vă că nu se destramă complet.
Între timp, bateți ouăle într-un castron mare. Odată bătut, adăugați untul topit și amestecați bine. Apoi adăugați făina și drojdia cernută. Bătem bine până obținem un aluat neted și omogen. În cele din urmă, adăugați compotul de cireșe și amestecați întregul.

---